Giresun’da örnek bir yaşam çiftliği

Giresun'da, köylerinde, aileye ait  topraklarda atalık tohum ve geleneksel yöntemlerle üretilen yerel ve doğal ürünler sağlıklı, temiz gıdaya ulaşmak isteyen tüketiciyle buluşuyor.

Pandemi süreci farkındalığı arttırdı

Özellikle son bir yıla yakın süredir içinden geçilen bu zorlu pandemi sürecinde evde yemek pişirme oranı oldukça arttı. Aynı zamanda gıdanın bağışıklık üzerindeki etkisi ve önemi herkes tarafından daha bir anlaşılır ve dikkat edilir hale geldi. Artık her şekilde temiz ve sağlıklı gıdaya ulaşmak internetin daha aktif kullanımıyla mümkün.

Ortakbahçe Yaşam Çiftliği, her geçen gün artan sayıda organik ürün satan pazar ve pazaryerlerinin internette boy göstermeye ve satış yapmaya başladığının farkında... Ortakbahçe, diğerlerinden bir adım daha öne çıkmak için bölgesel ürünlerdeki coğrafi işaret, menşe adı ve mahreç işaretini önceliyor. Bu ürünlerde belirli bir standart ve kalitenin olduğunu tüketicilere garanti ediyor. Ayrıca Ortakbahçe, fiyatlarla da rakiplerden bir parça sıyrılıyor, doğal olan ekonomiktir onların ana kuralı..

Sekiz kuzen bir araya geldi ve güçlerini birleştirdi

Tam 200 yıldır bu topraklarda ekip, diken, üreten, paylaşan bir neslin üçüncü kuşak torunları olarak Ortakbahçe Yaşam Çiftliği, çalışmayı, üretmeyi annelerinden görmüş ve hep bu dayanışma içinde yaşamış, her biri farklı eğitim ve iş gücüne sahip ancak toprakla bağı hiç kopmamış sekiz kuzen tarafından kuruldu. Bir araya gelen bu sekiz kadın gücünü, bilgisini, emeğini ve tüm birikimlerini yanlarına alarak bu topraklarda üretmek ve çoğaltmak için çalışıyor ve ürettiklerini paylaşmak istiyor. Topraklarında yetişen ürünleri en doğal haliyle son tüketiciyle buluşturuyor.

Ortakbahçe Yaşam Çiftliği, kendi bahçelerinden sofralarına ne geliyorsa tüketicinin sofrasına da aynı güvenle sağlıklı ve temiz gıdayı ulaştırmak ilkesiyle hareket ediyor.

Giresun bölgesindeki diğer kadınların da güçlerinin birleşmesi gerekliliğine vurgu yapan  Ortakbahçe Yaşam Çiftliği, kadın dayanışmasına ve kadının emeğini değerlendirerek aile ekonomisine katkı sunmasına öncülük etmek,  uzun vadede kadın kooperatifi olmak için çalışmalar yürütüyor. Yöresel, sağlıklı ürünlerin tüketiciye ulaşmasına ön ayak olacak kooperatif, aynı zamanda kadınların el emeklerini de değerlendirme imkanı bulduğu bir çatı olarak oluşturuluyor.

Bahçeden tüketicinin sofrasına bir yolculuk...

Tüketici, her mevsim temiz fındığın yanı sıra mevsime göre kabak, kara lahana, fasulye, domates, biber, mısır, elma, armut, cennet hurması, böğürtlen... gibi taze sebze - meyve seçeneklerine ve toplanan ürünlerle hazırlanan domates sosu, çeşit çeşit reçel, elma kurusu, sirke, kiraz tuzlusu, yaprak tuzlusu, fındık ezmesi, mısır unu, pekmez, mısır ekmeği gibi hazır ürünlere ulaşma imkanı buluyor. Ayrıca bölgenin meşhur İsabella üzümü ve mısır unuyla yaptıkları mor muhallebileri samaksa tüketiciyle buluşan ürünler arasında özel bir yere sahip. (EMK)