gıda güvenliği etiketli haberler

Türk Eczacıları Birliği'nden ilaçlama kaynaklı zehirlenmelere ilişkin uyarı

Türk Eczacıları Birliği'nden ilaçlama kaynaklı zehirlenmelere ilişkin uyarı

Birlik, toksikoloji ve ilaç güvenliği alanındaki uzmanlıkları nedeniyle eczacıların bu süreçte kritik bir rol üstlendiğine dikkat çekti.

Gıda güvenliği, halk sağlığı, ekoloji ve yönetim krizleri zinciri Böcek ailesini yok etti: Baba Böcek de öldü

ALMANYA'DAN TATİLE GELMİŞLERDİ

Gıda güvenliği, halk sağlığı, ekoloji ve yönetim krizleri zinciri Böcek ailesini yok etti: Baba Böcek de öldü

Anne ve çocukların hayatını kaybettiği süregiden zehirlenme vakası, baba Servet Böcek'in de ölümüyle bitti. Zehirlenmenin kaynağı tam olarak tespit edilemedi. Ortaköy'deki lokantalar ve Fatih'teki otelden alınan örneklerin tahlil sonuçları beklenirken Böcek ailesi aramızdan ayrıldı.

Böcek Ailesinin şüpheli ölümünde gözaltı sayısı 11'e yükseldi

Böcek Ailesinin şüpheli ölümünde gözaltı sayısı 11'e yükseldi

Ailenin ölüm sebebinin belirlenebilmesi için Adli Tıp'ın toksikoloji raporları ile Tarım İl Müdürlüğü'nün numune analizleri bekleniyor.

Gıda zehirlenmesi nedeniyle yaşamını yitiren üç kişinin kaldığı otel mühürlendi

Gıda zehirlenmesi nedeniyle yaşamını yitiren üç kişinin kaldığı otel mühürlendi

Fatih'te bir otelde konaklayan ve en son Ortaköy'de yemek yiyen aile üyelerinden üç kişinin hayatını kaybetmesine ilişkin soruşturma sürüyor. Olaya ilişkin şüpheli sıfatıyla gözaltına alınan kişi sayısı 7'ye çıktı.

Ortaköy'deki gıda zehirlenmesinde anne de hayatını kaybetti

KUŞKULU RESTORAN MÜHÜRLENDİ

Ortaköy'deki gıda zehirlenmesinde anne de hayatını kaybetti

Ortaköy'de midye, tavuk, tantuni ve sucuk yedikten sonra zehirlenen iki çocuktan sonra ailenin üçüncü üyesi, anne Çiğdem B. de öldü. Adalet Bakanı dört kişinin gözaltında olduğunu açıkladı. Ailenin yemek yediği bir restoran da bu sabah mühürlendi.

Türkiye tatilinde aile boyu gıda zehirlenmesi: İki çocuk öldü, anne ve baba yaşam desteğinde

ORTAKÖY'DEN ACİL SERVİSE

Türkiye tatilinde aile boyu gıda zehirlenmesi: İki çocuk öldü, anne ve baba yaşam desteğinde

Almanya'dan Türkiye'ye tatile gelen dört kişilik aile, Ortaköy'de midye, tavuk, tantuni ve sucuk yedikten sonra fenalaştı. İki çocuk öldü. Baba solunum aygıtında, annenin yoğun bakımda tedavisi sürüyor.

Yalnız ve sokakta

Yalnız ve sokakta

Dünya Kaynakları Enstitüsü’nün raporuna göre, 1,2 milyar insan sürdürülebilir ve karşılanabilir barınma garantisinden mahrum yaşıyor. Derhal önlem alınmazsa bu sayının 2025 yılında yüzde 30 artarak 1,6 milyar insana ulaşacağı tahmin ediliyor.

1 Kasım 2025 Atiye Kalkan

İsraf ve müsriflik tarlada başlıyor

İsraf ve müsriflik tarlada başlıyor

Dünya 8 milyarı aştı; üretilen gıda herkese yeter ama açlık büyüyor, obezite artıyor. Sorunun kaynağı üretim değil, adaletsiz paylaşım ve yanlış tarım politikaları. Kimyasallara dayalı tarım toprağı, suyu ve iklimi tüketirken, tarladan sofraya kadar süren israf krizi derinleştiriyor.

18 Ağustos 2025 Abdullah Aysu

BM: İklim değişikliği 2050'ye kadar 80 milyon kişiyi daha açlığa itebilir

BM: İklim değişikliği 2050'ye kadar 80 milyon kişiyi daha açlığa itebilir

BM İnsan Hakları Yüksek Komiseri Volker Türk: “Eşitlik, sürdürülebilirlik ve insan hakları üzerine kurulu gıda ve arazi kullanım sistemlerine ihtiyacımız var.”

İstanbul’da marketlerden alınan gıdaların yüzde 61’inde çoklu pestisit kalıntısı bulundu

İstanbul’da marketlerden alınan gıdaların yüzde 61’inde çoklu pestisit kalıntısı bulundu

Greenpeace, İstanbul’da beş zincir marketin mağazalarından ve farklı semt pazarlarından alınan 155 ayrı örnek üzerinde araştırma yaptı. Salamura yaprak, yeşil sivri biber, ıspanak, kıvırcık marul, armut, üzüm, elma, dolmalık biber, patlıcan, domates, portakal ve hıyarda pestisit tespit etti.

“Türkiye’de her gün yaklaşık 12 milyon ekmek çöpe atılıyor”

“Türkiye’de her gün yaklaşık 12 milyon ekmek çöpe atılıyor”

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı Halil Fatih Akgül "16 Ekim Dünya Gıda Günü" kapsamında gıda israfına ilişkin açıklamalarda bulundu.

“Dondurma tüketirken gıda güvenliğine dikkat”

“Dondurma tüketirken gıda güvenliğine dikkat”

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi, dondurma üretiminde kullanılan süt, süt ürünleri ve yumurtaların pastörize edilmesinin kritik bir öneme sahip olduğunu duyurdu.

7 Ağustos 2024

Küresel gıda fiyatları yüzde 2 düşerken Türkiye'de yüzde 68 artış gösterdi

GIDA ENFLASYONU FELAKETE DÖNÜŞÜYOR

Küresel gıda fiyatları yüzde 2 düşerken Türkiye'de yüzde 68 artış gösterdi

Türkiye ve dünyanın geri kalanı arasındaki gıda enflasyonu makası açılmaya devam ediyor. Küresel aylık gıda fiyatları haziranda özellikle tahıldaki düşüşle sabit kalırken, Türkiye'de resmi ölçümle yıllık enflasyon yüzde 68'e fırladı.

Bugün, Dünya Gıda Güvenliği Günü

Bugün, Dünya Gıda Güvenliği Günü

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası: “Her yıl dünyada yaklaşık 600 milyon insan 200 farklı gıda kaynaklı hastalıktan mustarip olmaktadır. Gıda kaynaklı hastalıkların sebep olduğu 420 bin ölüm gerçekleşmektedir.”

Kısa ve Öz 34: Filizlenen patates yenir mi?

Kısa ve Öz 34: Filizlenen patates yenir mi?

Bülent Şık, Kısa ve Öz'ün yeni bölümünde Leyla Aslan'ın 'Filizlenen patates yenir mi?' sorusunu cevapladı.

26 Aralık 2023

Kısa ve Öz 32: Gıdalarda küf sorunu

Kısa ve Öz 32: Gıdalarda küf sorunu

Leyla Aslan ve Bülent Şık, Kısa ve Öz'ün yeni bölümünde gıdalardaki küf sorununu konuştu.

Kısa ve Öz 31: Yaşlılarda gıda güvenliği

Kısa ve Öz 31: Yaşlılarda gıda güvenliği

Kısa ve Öz'ün yeni bölümünde 65 yaş üstü kişilerin gıda güvenliğini sağlamak için neler yapılması gerektiği ele alındı.

Liseli gençlerden siyasilere “iklim krizi” çağrısı

Liseli gençlerden siyasilere “iklim krizi” çağrısı

“Türkiye’deki tüm siyasi partileri, gençler arasında küresel sorunlarla ilgili farkındalığın arttırılması için üzerlerine düşen sorumluluğu almaya ve gençleri konunun bir tarafı olarak kabul etmeye çağırıyoruz.”

13 Haziran 2023

MGK Bildirisinde Suriyelilerin "onurlu ve güvenli geri dönüşü"ne vurgu

MGK TOPLANTISI

MGK Bildirisinde Suriyelilerin "onurlu ve güvenli geri dönüşü"ne vurgu

Seçimler sonrasındaki ilk MGK toplantısı ardından yayımlanan bildiride Türkiye'de Suriyeli nüfusun geri dönüşü konusu bir "uluslararası işbirliği konusu" olarak dünya ve Türkiye gündemine getiridi.

Sağlıklı bir gelecek için güvenli gıda

7 HAZİRAN DÜNYA GIDA GÜVENLİĞİ GÜNÜ

Sağlıklı bir gelecek için güvenli gıda

7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü, ilgili BM kurumlarının kolaylaştırıcılığında gerçekleştiriliyor. Güvenli olmayan gıdanın sağlık için en büyük riskleri oluşturduğu bir küresel rejimde her yıl 600 milyon gıda kaynaklı hasatlık vakası kaydediliyor.

Deprem bölgesinde çocuklar beslenemiyor

Deprem bölgesinde çocuklar beslenemiyor

Devletin acilen bilimsel bilgileri göz önüne alarak beslenme politikası oluşturması, doğru bir tedarik zinciri ve mutfaklar oluşturması gerekiyor. Beslenme hakkı kimsenin hayırseverliğine bırakılamaz.

11 Mart 2023 Dicle Dilan Salman

FAO: Dünyada gıda fiyatları 2022’de rekor seviyeye ulaştı

FAO: Dünyada gıda fiyatları 2022’de rekor seviyeye ulaştı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, Gıda Fiyat Endeksi ortalamasının 2022 yılında yıllık yüzde 14,3 artarak 1990’da kayıtların tutulmaya başlamasından bu yana en yüksek seviyeye çıktığını duyurdu.

Çocuklara beslenme desteği kapsayıcı olmalı

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK

Çocuklara beslenme desteği kapsayıcı olmalı

İçerisine sürüklendiğimiz gıda krizinden en çok ve kalıcı şekilde çocuklar etkileniyor. 2021 yılı istatistiklerine göre Türkiye’de 18 yaş altı yaklaşık 23 milyon çocuk var. Sıfır ile dört yaş aralığındaki çocuk sayısı ise yaklaşık 6 milyon civarında.

2 Aralık 2022 Bülent Şık

Bülent Şık: Çocuklara gıda destek programları acilen hayata geçmeli

Bülent Şık: Çocuklara gıda destek programları acilen hayata geçmeli

Dr. Bülent Şık söyleşinin sonunda Çocuklar ve Gıda Güvenliği adlı kitabını katılımcılar için imzaladı.

Şık: Kamusal sağlık programlarının ortak noktası 'çocuklar' olmalı

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: Kamusal sağlık programlarının ortak noktası 'çocuklar' olmalı

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin dördüncüsü “Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?” webinarı, 31 Ekim Pazartesi (dün) yapıldı.

Çocuklar ve kamusal politikalarımız III: İklim krizi ve çocuk sağlığı

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK

Çocuklar ve kamusal politikalarımız III: İklim krizi ve çocuk sağlığı

İklim krizinin doğuracağı sorunlar uzak bir gelecekle değil, şimdi içinde yaşadığımız, çocuklarımızı büyüttüğümüz dünya ile ilgili. Ne yapacaksak şimdi yapmak gerekiyor.

27 Ekim 2022 Bülent Şık

Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?

IPS İletişim Vakfı/ bianet’in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisinin “Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?” başlıklı dördüncü bölümü, 31 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da yapılacak.

Çocuklar ve kamusal politikalarımız II: Ücretsiz beslenme desteği

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK

Çocuklar ve kamusal politikalarımız II: Ücretsiz beslenme desteği

Çocukların sağlıklı beslenmesi bir masraf kalemi olarak görülmemeli. Bu mutlaka çözülmesi gereken, öncelikli bir kamusal mesele olarak görülmeli.

26 Ekim 2022 Bülent Şık

Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

ATÖLYE BİA'DAN

Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA, 5-6 Kasım’da gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte iki günlük bir "Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi" düzenleyecek. Atölyeye son başvuru tarihi 1 Kasım Salı günü saat 09.00.

Şık: Sorun toksik maddeler, çare ise kamusal bir politika

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: Sorun toksik maddeler, çare ise kamusal bir politika

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin üçüncüsü olan “Gıda güvenliğinde riskler ve belirsizlikler” webinarı, 24 Ekim Pazartesi günü (dün) yapıldı.

Gıda güvenliğinde risk ve belirsizlikler neler?

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Gıda güvenliğinde risk ve belirsizlikler neler?

IPS İletişim Vakfı/ bianet’in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisinin “Gıda Güvenliğinde Risk ve Belirsizlikler” konulu üçüncü bölümü, 24 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da yapılacak.

Şık: İklim krizi bize alt-üst oluşu ifade etmeli

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: İklim krizi bize alt-üst oluşu ifade etmeli

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin ikincisi olan “İklim krizi, mikroorganizmalar ve gıda güvenliği” webinarı, 17 Ekim Pazartesi günü (dün) yapıldı.

1
2
3