Listede Yoksa Sofrada da Yok

Herkes sağlıklı beslenmek, gıdanın en tazesini, organiğini yemek istiyor. Madalyonun öteki yüzünde ise durum vahim.

Bir yanda pestisitlerle zehirlenen gıdalar, bir yandan “Sakın bunları yemeyin” diyen diyetisyenler, merdiven altında üretilen hileli ürünler… İklim krizi yüzünden mevsimler şaştı. Dünyanın doğal kaynakları giderek tükenirken, tarım arazileri bir avuç kaldı. Sofralar mevsimsiz sebze ve meyvelerle dolu. Greenpeace’in 2020 takvimlerinden biri tam da bu konuyu ele alıyor. “Mevsimi dışında meyve, sebze üretimi hem ekonomik olarak bir maliyet oluşturuyor hem de karbon salımı açısından iklim üzerinde olumsuz etkilere neden oluyor”’ diyen Greenpeace, insanların bu takvimlerden alarak kendilerine ve yürüttükleri mücadeleye destek verilmesini bekliyor. Sizin için şimdilik, ocak – şubat ayları sebzelerini listeliyoruz:

Sebzeler

Bal kabağı: Yüksek lif içerir ve kabızlığı önler. Göz sağlığı, hücre ve deri yenilenmesinde etkilidir. Güçlü bir antioksidandır.

Brokoli: Kemik ve diş sağlığını destekler. Sindirimi güçlendirir. Kalp sağlığını korur.

Brüksel lahanası: Akciğer, mide ve kalın bağırsak kanser riskini düşürür. Yüksek tansiyonu düşürür.

Havuç: Göz ve kemik sağlığına faydalı. Karaciğer için çok faydalı.

Ispanak: Metabolizmayı hızlandırır. Kemik erimesi olasılığını azaltır. Sinir sisteminin gelişiminde önemli rol oynar.

Kara lahana: Cilt, diş ve kemik sağlamlaştırır. C vitamini deposudur.

Karnabahar: Kilo vermek ve sindirimi arttırmak için lif içerir.

Kereviz: Potasyum, magnezyum ve sodyum bakımından zengindir. Afrodizyak özelliğe sahip.

Pancar: Kan basıncını dengeliyor. Hipertansiyon düşürür.

Pırasa: Lif bakımından zengin. Kolesterol düşürür. 

Şalgam: Kilo almak isteyenler için iştah açar. İdrar söktürücü özelliği vardır.

Turp: Kana oksijen sağlar. Kalbi korur. Bağışıklık güçlendirir. Guatr düşmanı.

Yer elması: Cildi güzelleştirir. Göz sağlığını korur. Böbrek, safra ve pankreasın iyi çalışmasını sağlar.

Meyveler

Avokado: Enerji deposu. Bolca kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko içerir.

Armut: Kan basıncını yükseltir. Kanseri önler.

Ayva: Vücudu virüslere karşı korur. Cildi gençleştirir. Sindirimi kolaylaştırır. Kalp damar sağlığını korur.

Elma: Hafızayı güçlendirir. Uykuya dalmayı kolaylaştırır. Diyet dostu. Kansere karşı korur.

Greyfurt: Saç, cilt ve göz hücrelerini onarır. Kanserden korur.

Kestane: Enerji depolamak. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu azaltır.

Kivi: Kırışıklıkları azaltır. Yaşlanmayı önler. Sivilceleri giderir. Saç dökülmesini önler. Erken beyazlamayı önler.

Kumkat: Şeker hastalığını dengeler. Obezite ile savaşır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Limon: Kalori alımını azaltır. Boğaz ağrısına iyi gelir. Kabızlığa iyi gelir.

Portakal: C vitamini deposu. Toksinlerden arındırır ve hasta olma riskini azaltır.

Mandalina: Kolesterole iyi gelir. Kan basıncını düzenler. Kilo vermeyi kolaylaştırır. Saç sağlığını korur.

Muz: Stresi azaltır. Cilde faydalıdır. Hücrelerin yenilenmesini sağlar.

Greenpeace'in kampanyalarına ulaşmak için tıklayın 

(MD/DB)