MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI
AB: Türkiye’den Gelen Kuru İncirlerin Çoğu Kanserojen İçeriyor
Yurtiçinde tüketilen kuru incirlerde aflatoksinler ve okratoksinler açısından bir kontrol yapılıyor mu? Yapılıyorsa elde edilen sonuçlar karşısında ne yapılıyor? Örneğin son on yıl içinde yapılan kontrol çalışmalarından elde edilen sonuçlar nedir?
20 Haziran 2019
Bülent Şık