Alabalıktan Döner

Adem Canyurt askerliği sırasında balık döner yaptı. Balıktan döneri Komutanlar pek beğenince, Adem Canyurt askerlik dönüşü arkadaşı Ercan Akpınar ile birlikte yeni keşfini Erzurumlulara sunmaya başladı.

Erzurum

Şimdi de balık döner yapıldı. Erzurum, balıklı pidenin de ilk yapıldığı ildi.

Balıklı dönerin mucitleri iki lokantacı Adem Canyurt ve Ercan Akpınar dönerde kullandıkları alabalığı üretme çiftliğinden getiriyor.

Gençler Kebap Salonu özel yemeği balık dönerin patent tescili için de başvurulacak. Canyurt ve Akpınar bu yeni yemeği Erzurum'a mal edeceklerini açıkladılar.

Tavuktan daha lezzetli

Balık döneri ilk kez askerde denediğini ve komutanların kendisini kutladığını hatırlatan Adem Canyurt, "Daha sonra iş ortağım Ercan Akpınar ile bu projeyi hayata geçirdik ve müşteriler balık döneri çok sevdiler" diyor.

"Bu döner tavuktan hem daha lezzetli, hem de hazmı kolay."

Ayran yok

Gençler Kebap Salonu'nda balık döner keyfi yapmak isteyenlere ayran ikram edilmiyor.

Canyurt ve Akpınar, balık döneri keşfetmenin keyfiyle konuşuyorlar:

* Balıkla birlikte yoğurt ürünlerinin sakıncalı olduğu söyleniyor. Bu yüzden müşterilerimiz ayran içmiyor, bizler de zaten ikram etmiyoruz.

* Türk mutfağına yeni bir yemek kazandırmanın mutluluğu içerisindeyiz. Herkesi balık döner yemeğini tatmaya davet ediyoruz. (NM)