Hamsi Egeli Oldu

Adı Karadenizle özdeşleşen hamsi, artık Edremit Körfezinin de balığı oldu. Ancak Karadenizin balığını Körfezde yine Karadenizli balıkçılar avlıyor. Yaklaşık 50 gırgırla bölgeye gelen balıkçılar hamsinin bereketini Egeli balıkçılarla paylaşıyorlar.

Ayvalık

Ege Bölgesi'nde, Ayvalık ve Edremit'te çoğu Karadenizli olan balıkçılar, hamsi avlıyor. Yörede yaklaşık 50 tekne tarafından gerçekleştirilen hamsi avına, Edremitli ve Ayvalıklı balıkçıların yanı sıra Küçükkuyulu balıkçılar da çıkıyor.

Karadeniz'i yakalayacak

Körfezli balıkçılar, hamsinin Ege Bölgesi'ne kaydığına işaret ederek, bölgede 10 yıl öncesine kadar hiç hamsi avlanmadığını söylüyorlar. Balıkçılar "bu yıl Karadeniz Bölgesi'ne yakın miktarlarda hamsi aldık" diyorlar.

Bu yıl Edremit Körfezi'nde hamsi en fazla tüketilen ikinci balık durumuna yükseldi. Bu bölgenin birinciliği ise hâlâ sardalyada...

Tüketicilere öneriler

Balıkçılar tüketicilere şu tavsiyelerde bulundular:

* Balığın yağlı olmasından korkmayın. Yağlı balıkta Omega-3 yağ asidi fazladır. Bu madde zihinsel gelişim üzerinde etkilidir.

* Besin değeri yüksek olan yağlı balığı yağda kızartmayın. Hem damak tadını bozmayın, hem de evininizi kokutmayın.

* Izgaradan kaçınanlar ise güveç, buğulama ve çeşitli sebzelerle birlikte pişirsinler. (NA)