Antep Mutfağı UNESCO'ya Girdi

Click here to read the article in English / Haberin İngilizcesi için buraya tıklayın.

Antep, gastronomi dalında, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü'nün (UNESCO) "Yaratıcı Şehirler Ağına" girdi.

Antep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Antep’in kendi dalının Nobeli’ni aldığını söylerken, “Tescillendi, artık Gaziantep mutfağı dünyanın en önemli mutfaklarından birtanesi” diye konuştu.

UNESCO’nun "Yaratıcı Şehirler Ağına" toplam 33 ülkeden 47 şehir girdi:

•     Adelaide (Avustralya) – Müzik
•     Al-Ahsa (Suudi Arabistan) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Austin (ABD) – Görsel Sanatlar
•     Bağdat (Irak) – Edebiyat
•     Bamiyan (Afganistan) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Bandung (Endonezya) – Tasarım
•     Barcelona (İspanya) – Edebiyat
•     Belém (Brezilya) – Gastronomi
•     Bergen (Norveç) – Gastronomi
•     Bitola (Makedonya) – Sinema
•     Budapeşte (Macaristan) – Tasarım
•     Burgos (İspanya) – Gastronomi
•     Dénia (İspanya) – Gastronomi
•     Detroit (ABD) – Tasarım
•     Durán (Ekvator) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Ensenada (Meksika) – Gastronomi
•     Gaziantep (Türkiye) – Gastronomi
•     Idanha-a-Nova (Portekiz) – Müzik
•     Isfahan (İran) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Jaipur (Hindistan) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Katowice (Polonya) – Müzik
•     Kaunas (Litvanya) – Tasarım
•     Kingston (Jamaika) – Müzik
•     Kinshasa (Kongo) – Müzik
•     Liverpool (Britanya) – Müzik
•     Ljubljana (Slovenya) – Edebiyat
•     Lubumbashi (Kongo) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Lviv (Ukrayna) – Edebiyat
•     Medellín (Kolombiya) – Müzik
•     Montevideo (Uruguay) – Edebiyat
•     Nottingham (Britanya) – Edebiyat
•     Óbidos (Portekiz) – Edebiyat
•     Parma (İtalya) – Gastronomi
•     Phuket (Tayland) – Gastronomi
•     Puebla (Meksika) – Tasarım
•     Rasht (İran) – Gastronomi
•     Rome (İtalya) – Sinema
•     Salvador (Brezilya) – Müzik
•     San Cristóbal de las Casas (Meksika) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Santos (Brezilya) – Sinema
•     Sasayama (Japonya) – El Sanatları ve Halk Sanatları
•     Singapore (Singapur) – Tasarım
•     Tartu (Estonya) – Edebiyat
•     Tongyeong (Kore) – Müzik
•     Tucson (ABD) – Gastronomi
•     Ulyanovsk (Rusya) – Edebiyat
•     Varanasi (Hindistan) – Müzik

Yaratıcı Şehirler Ağı nedir?

Yaratıcı Şehirler Ağı (Creative Cities Network), 2004 yılında UNESCO Yürütme Kurulunun 170. toplantısında alınan karar doğrultusunda dünyanın farklı ülkelerinden 116 şehrin katılımıyla kurulmuştu.

Bu ağ ile gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerdeki şehirlerinin sosyal, ekonomik ve kültürel kalkınmalarına katkı sağlanması, yerel yaratıcılık, tanıtım ve  görünürlüklerinin arttırılması hedefleniyor.

Programa katılım, "el sanatları ve halk sanatı",  "tasarım", "sinema", "gastronomi", "edebiyat", "müzik" ve "görsel sanatlar"  alanında gerçekleştiriliyor.

UNESCO gastronomi listesinde Çin’den iki kent, Brezilya, Güney Kore, İsveç, Kolombiya, Japonya ve Lübnan’dan birer şehir, yani toplamda sekiz şehir vardı. Cumartesi günü yapılan açıklamayla, bu listeye Antep ile birlikte 9 kent daha eklendi. (ÇT)