Aylin Doğan

Yeditepe Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu. Yeditepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Tarih Bölümü’nden  “Mütareke Dönemi İstanbul Mutfak Kültürü (1918-1922)” başlıklı yüksek lisans teziyle tamamladı. Yemek kültürü ve tarihi konularında yapmış olduğu çalışmaları dergi ve kitaplarda yayımlandı. Şu anda Yeditepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Tarih Bölümü’nde doktora yapıyor ve Nişantaşı Üniversitesi Tarih Bölümü’nde Uygarlık Tarihi dersi veriyor.