TGC Başkanı Erinçden Haşlanmış Yumurta

Yılbaşına evimizde, ailemizle gireceğiz. Özel bir programımız yok. Kızlarımla torunlar gelir, öyle hep beraber geçiririz. Televizyon izleriz, bir yandan da umut tazeleriz.

Mönüde ise meze olur, hindi ya da tavuk olmaz kümes hayvanı yemiyoruz yılbaşında Ben küçükken cins tavuklara meraklıydım, kıyamıyorum işte yemeye. Ama kırmızı et olur, onu da kolesterol yüzünden az yerim, dikkat etmek lazım.

Yemek olarak barbunya pilakisi, patlıcan kızartması olur, bir de meze, salata ve tabii rakı... Ben yemek pişirmekten hiç anlamadığım için tarifim de ona göre olacak. Anca makarna haşlarım, yumurta pişiririm bir de. Hanım bir yere giderken yemek bırakır, onları yerim; bitince de lokantada yerim artık.

Haşlanmış yumurta

Malzemeler: Yumurta, zeytinyağı

Yapılışı: Yumurtaları alır, derin bir tencerede katı olana kadar haşlarsınız. Sonra kolay soyulsun diye soğuk suya tutup soyarsınız. 4'e bölersiniz, üstüne hafifçe zeytinyağı gezdirirsiniz. Bu güzel ve basit bir mezedir, sonra bir güzel yersiniz. Afiyet olsun. (NS/BB)