Sağlıklı Depolama İçin Hasat Zamanına Dikkat

2001 yılı istatistiklerine göre 646 bin ton narenciye üretimi ile ülke üretiminin yüzde 30-35'ini karşılayan Mersin'de, bilgi ve beceri eksikliği ihracat kayıpları yaşanmasına neden oluyor.

Ziraat Mühendisleri Odası Narenciye Şube Başkanı İhrahim Yalın, narenciye ürünlerinin hasadıyla ilgili bir basın açıklaması yayımladı.

Üründe kalite hasatla başlar

Narenciye üreticilerine yönelik uyarıların yer aldığı açıklamada, Yalın, ürün kalitesini belirleyen en önemli faktörlerden birinin de hasat zamanı olduğunu söyledi.

Narenciye meyvesinin pazarda paraya dönüşmesi için hasat, sınıflama, paketleme, depolama ve pazara nakliyesi gibi aşamalardan geçmesi gerektiğini belirten Yalın, birbirini izleyen kademelerin birinde yapılacak hatanın diğer kademelerde telafi edilemeyeceğini vurguladı.

Bu nedenle ilk kademe olan hasat ve hasat zamanının çok önemli olduğunun altını çizen Yalın, hasat zamanının ürünün depolamadaki dayanıklılığını belirleyen en önemli faktör olduğunu bildirdi. (BB/NK)