Kimyonumuz Kaliteli Ama Değerlendiremiyoruz

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü'nden Prof. Dr Fikret Akınerdem, " içerdiği etkin madde ile dünyanın en kaliteli kimyonu olan Türk kimyonunun, üretim ve ürün pazarlaması yapılmadığı için pazarlanamadığını " söyledi.

Akınerdem, " bir bitkinin uluslararası piyasada pazar bulabilmesinin içerdiği etkin maddeye bağlı olarak değiştiğini " belirterek açıklamalarına şöyle devam etti.

" Türk kimyonu standartlardan uzaklaşıyor "

* Kimyonu kaliteli kılan en önemli madde Cuminaldehit'tir. Dünya genelinde bu madde açısından en zengin kimyon Türk kimyonudur.

* Bundaki en önemli etken ise ülkemizin kimyon yetiştirilmesine uygun iklim şartlarına sahip olmasıdır. Ancak, ülkemizde harman zamanında ve içindeki etkili maddesinin olgunlaştırılmasında steril şartlara uyulmuyor.

* Bu dikkatsizlik kimyonun içinde gübre ve ilaç kalıntılarının kalmasına yol açıyor. Bu nedenle etkin maddesi ne kadar çok olursa olsun standartlara uymadığı için dünya pazarı Türk kimyonunu tercih etmiyor.

* Türkiye'de alternatif ürün yetiştiriciliği çerçevesinde geçen yıl 20 bin hektar alanda kimyon yetişirken, bu yıl rakamın 60 bin hektarın üzerine çıktı.

* Kimyon, kokusundan faydalanılan baharat bitkisidir. Son yıllarda yurt içinde ve yurt dışında sucuk imalinde, ilaç sanayisinde ve boya sanayisinde kullanılmaktadır. Türkiye'den A.B.D' ne Avrupa, Orta Doğuda, Arap ve Körfez ülkelerine devamlı ihraç edilmektedir.

* Kimyon genellikle iyi ekimi yapılmış iyi gübrelenmiş iyi ot alınmış kuvvetli tarlalardan ortalama beher dekara 50-80 kg arasında verim yapar. Zayıf şartlarda bu verim 20-30 kiloya düşebilir. Yüksek verim almak için az sahaya yapıp iyi emek verip birim sahadan yüksek verim almak esastır. (NK)