İstanbul'da Güvenli, Adil, Doğal Gıda Buluşması

Bu sene dördüncüsü gerçekleştirilecek olan Gıda Toplulukları ve Kooperatifleri Çalıştayı, 29 Aralık’ta İstanbul’da Barış Manço Kültür Merkezi’nde yapılacak. Etkinlikte, gıda güvenliği alanında çalışan 19 sivil girişim bir araya gelecek ve temiz gıdayı, kooperatifleri tartışacak, kendi deneyimlerini kamuoyuyla paylaşacak.

Endüstriyel tarım ve iklim krizi

Etkinlikle ilgili basın açıklamasında özetle şöyle denildi: “Endüstriyel gıda üretim ve tedarikinde giderek kullanımı yaygınlaşan yöntemler hem gıda güvenliğini tehdit ediyor hem de kar odaklı olan bu uygulamalar ile gıda tekelleşiyor, soframıza gelen besin değeri düşük ürünlerin sayısı her geçen gün artıyor.

“Endüstriyel tarım, bir yandan iklim krizini de tetiklerken diğer bir yandan ise çiftçinin köleleşmesine ve verimli arazilerin giderek daha bozulmasına neden oluyor.

“Gıda üzerindeki tahakkümü kırmak, kentlilerin sağlıklı ve temiz gıdaya erişimini güçlendirmek ve üretici ile türetici arasındaki dayanışmayı arttırmak için ise Türkiye’nin dört bir yanında gıda kooperatifleri kuruluyor.

Adil, yerel, temiz gıda için

“Gıda kooperatifleri, adil, yerel, temiz ve doğaya saygılı üretim yapan çiftçiler ve üreticiler ile bu gıdalara uygun fiyatlar ile ulaşmak isteyen türeticileri bir araya getiriyor. 

“İstanbul’da 29 Aralık 2019’da bir araya gelecek olan gıda alanında çalışan 19 sivil inisiyatif ve sivil toplum kuruluşu, ülkemizdeki gıda kooperatifleri deneyimlerini masaya yatıracaklar. Toplantıda üreticiler ile türeticiler, gıdaya erişimdeki radikal yöntemler, yerel yönetimler ve gıda toplulukları arasındaki iş birliği konuları, gıdaya erişimde katılımcılık modelleri ile endüstriyel üretimin iklim krizindeki rolünü ele alacaklar."