Buğdayda Standart Üretim Sorunu

"Un Sanayii Sorunları ve Çözüm Yolları" toplantısı, dün (25 Nisan) Sakarya Ticaret Borsası Toplantı Salonu'nda yapıldı.

Toplantıya, Vali Yardımcısı Muammer Yaşar Özgül, Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü (ATAE) Müdürü Ömür Can, Tarım İl Müdürü A.Kemal Teke ve Ziraat Odası Başkanı İsmail Büyüksarı da katıldı.

"Kalite"li buğday üretilecek

ATAE müdürü Ömür Can konuşmasında un sanayi sektörünün sorunlarına değinerek, Türkiye'de "standart üretim sorunu" yaşandığını söyledi:

* Her yıl 1 milyon ton kaliteli buğday ithal edilerek yurtdışına döviz ödeniyor.

* Türkiye'de kaliteli buğday çeşidinden daha çok standart üretim sorunu bulunmaktadır.

* Buğday, Türkiye ile Sakarya'da gerek ekiliş alanı gerekse üretim yönünde birinci sırayı alan çok önemli bir üründür.

* Beslenmemizde önemli bir yeri olan unlu mamullerin hammadesi olan buğdayın yıllardan beri üretimini artırıcı çalışmalara öncelik verilmesi sonucu, kalite konusu son yıllara kadar ikinci planda kaldı.

* Ülke genelinde kaliteli buğday üretimi için üretim planlaması konusunda çalışmalar hızlandırılmış olmasına rağmen, bunların üretime yansıması zaman alacak. (BB)