Arı Yemi Balın Kalitesini Düşürüyor

Ege Canlı Hayvan Su Ürünleri ve Mamulleri İhracatçılar Birliği Başkanı Nedim Kalpaklıoğlu, " arıcılıkta bilinçsiz ilaç ve yem kullanımı yüzünden sıkıntı yaşanmaya başladığını," önlem alınmazsa 2 -3 yıl içinde bal ihracatının sona erebileceğini " ileri sürdü.

Yem olarak kullanılan balın kaliteyi düşürdüğünü söyleyen Kalpaklıoğlu açıklamalarını şöyle devam ettirdi.

Arı yemi bal üretimini etkiliyor

* Dünyaca tanınan Cargill firması, fruktoz adlı bir madde üretiyor. Bunu arılarına veren üretici bir kilogram balı, iki kilogram bal haline getiriyor. Bu yemin verilmesi balın kalitesini bozuyor.

* Balın tenekesi 70 milyon lira, arı yeminin ise 7 milyon lira. Fruktozu alan arı dışarı çıkıp bal yapmıyor. Bu ürün sürekli olarak veriliyor. Bazen de doğrudan balın içine karıştırılıyor

* İhracatta en büyük sıkıntılardan biri de antibiyotik kullanımı. Antibiyotiklerin arılara ancak kış aylarında ve bal alımından 60 gün önce verilmesi gerekir.

* Avrupa Birliği'ne (AB) bal ihracatı yapanlar, topluluğun 23 No'lu kararına uymak zorunda. Bu kararla, Türkiye sürekli ve düzenli izleme yapacak, arıcıları uyaracak. İlaç çıkmamasını taahhüt edecek, eğer bunu yapamazsa , 2-3 yıl sonra yasakla karşılaşabiliriz.

" Fruktoz yararlı bir üründür"

Cargill firması Satış ve Pazarlama Müdürü H. Arkın Demir ise " arı yemi ya da diğer adıyla Fruktoz'un yararlı bir ürün olduğunu " söyledi.

Demir, "arı yeminin, Ankara Üniversitesi'nde yapılan araştırmalarda tespit edildiği üzere ek beslenme amacıyla kullanılan şeker solüsyonuna alternatif olarak satıldığını ".

Arıcılık

* Dünyada yaklaşık 50 milyon arılı kovan olup, bunlardan 1 milyar kilo bal elde edilmektedir.

* Arılı kovan sayısı bakımından başı Rusya çekmektedir. Rusya'da 10 milyon kovan olup, bunu sırasıyla 4,5 milyon ile Amerika Birleşik Devletleri, 3 milyon ile Çin ve 2,5 milyon ile Türkiye dördüncü sırada yer almaktadır.

* Toplam bal üretimi açısından ise, aynı yıllarda Rusya 210 bin tonla birinci, Çin 173 bin tonla ikinci ve ABD 75 bin tonla beşinci, Arjantin 40 bin tonla altıncı ve 35 bin tonla da Türkiye yedinci sırayı almaktadır.

* Türkiye'de kovan başına ortalama bal üretimi 16-18 kilo ABD'de ise 50 kilodur.

* Dünyadaki bal dış satımı ise yaklaşık 250.000 tondur. Türkiye dışarıya 2.500 ton bal satımı ile dünya sıralamasında 18'nci gelmektedir.

* Türkiye'de Kars, Erzurum, Artvin, Erzincan, Ağrı, Hakkari, Malatya, Bitlis yaylaları ile Orta Anadolu'da Ankara, Kayseri, Sivas çevreleri yüksek kalitede bal veren yöreler olup daima yüksek fiyata satılmaktadır. Keza Doğu Karadeniz'in Tokat, Gümüşhane ve Erzincan yörelerinin balları da büyük değer taşımaktadır.

* Marmara bölgesinin Trakya kesimindeki illerde bal verimi ortalaması oldukça fazladır. Bursa, Balıkesir, Çanakkale illerinde ayçiçeği, püren ve kestane balları satılır. İzmir'in koyu renkli anason balları dışında bilhassa Muğla ve Aydın yöresindeki çam balları çok yüksek verimi, şekerlenmemesi nedenleriyle Türkiye'nin en büyük bal deposu olup, fiyatının ucuzluğu ve salgı balları olarak hiç şekerlenmemesi nedeniyle büyük tüketim merkezlerinde altın gibi kıymetlidir.

* Marmaris yöresinin balları sulu ve lezzetli Fethiye yöresinin balları ise daha koyu kıvam ve renktedir. Antalya, Mersin, Adana, Hatay illerinde narenciye balı alınır. Toros dağlarının yaylalarında elde edilen ballar çok kalitelidir. Güneydoğu Anadolu'da modern arıcılık yeni yeni gelişmektedir.(NK)