Fotoğraf: İzmir Büyükşehir Belediyesi
İzmir Büyükşehir Belediyesi, sağlıklı gıda ihtiyacını karşılamak için Gıda Kontrol Laboratuvarı kuruyor. İzmir Belediye Başkanı Tunç Soyer, bugün İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı halde incelemelerde bulundu. Soyer, tüketicinin sağlıklı gıdaya erişimi için gıda kontrol laboratuvarı kuracaklarını açıkladı. Laboratuvarda, ürünlere pestisit, toksin ve mikrobiyolojik tahliller yapılacağını belirtti.
“İzmir’de bin dönüm karakılçık buğdayı var”
Hal esnafıyla sohbet eden, sorunlarını ve önerilerini dinleyen Soyer, belediye yetkililerinden de gıda güvenliği konusunda bilgi aldı. Burada basına konuşan Soyer, gıda konusunu bir bütün olarak değerlendirdiklerinin altını çizerek, “Şu anda İzmir’in ovalarında bin dönüm civarında bir alanda karakılçık buğdayı var. Bunu daha da arttıracağız. Karakılçık buğdayından yapılan ekmeğin glüteni daha az, çok daha sağlıklı, besleyici ve lezzetli. Bizi bundan da uzaklaştırmışlardı ama şimdi onu tekrar gün yüzüne çıkarıyoruz. Bu yılın sonunda yerli ve güzel tohumlarla üretilen ürünlerle sofralarımızı donatırken aynı zamanda sağlığa uygunluğunu da sağlamak için bir laboratuvar açacağız. Burada ürünlerin hem pestisit hem toksin hem de mikrobiyolojik tahlillerini yapacağız” dedi.
“Tohumdan sofraya…”
Hemen hemen bütün gıdaların tohumlarının yurt dışından alındığını belirten Soyer, şöyle devam etti: “Belediye olarak üzerimize düşeni yapacağız. Böylece bugün ıspanakta yaşanan, yarın bir başka üründe yaşanacak olan sorunu da gidermiş olacağız. Hal esnafına bu müjdeyi vermek istedim. Onlar buradan gönderecekleri ürünlerin, aldıkları ürünlerin kontrollerini yapabilir hale gelecekler. Tohumdan sofraya bütün bu süreci en doğru bir biçimde yönetmek zorundayız.”
“Kooperatifçiliği destekliyoruz”
Son olarak kooperatifçiliği desteklediklerini vurgulayan Soyer şunları söyledi: “İzmir’in her yerinde kooperatiflerin kurulmasına ön ayak oluyoruz. Onların ürünlerinin kontrollerini de yapacağız, laboratuvarı hal için de kullanacağız. Bu laboratuvar Tarım ve Orman Bakanlığı’nın izni ile kurulacak. Onların getirdiği standartlara uygun, aynı zamanda teknik donanımı yüksek bir laboratuvar olacak. Her başlıkta kontrol yapabileceğiz” (RT)
