Rakı sofrasının mezesi
Balıkçıların ve meraklılarının sıra sıra ipe dizerek güneşte bir süre kuruttukları çirozlar, daha sonra, özellikle rakı mezesi olarak sofraları süslüyor.
Uskumru, Kolyoz ve güneş
Daha çok Uskumru ve Kolyoz balığının 15 gün güneşte kurutularak yapılan çirozun, üzerine zeytinyağı ve sirke dökülüp dere otu ile süslenerek servis yapılıyor. (YÖ)
