Mevsimi dışında meyve, sebze üretimi, üretim tekniklerinden ötürü hem ekonomik olarak ciddi bir maliyet oluşturuyor hem de karbon salınımı açısından iklim üzerinde olumsuz etkilere neden oluyor. Öte yandan meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek sağlık açısından da önemli.
İklim krizinden dolayı mevsimlerin birbirine girmesi nedeniyle de sofralar mevsimsiz sebze ve meyvelerle doldu. Greenpeace'in 2020 takvimi her ay her ürünü görmeye alışanlar için meyve ve sebzelerin hangi ayda yenilmesi gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor. Takvim, 'hangi ayda hangi ürünler tüketilir'i hiç bilmeyenler için de sürekli bir kaynak oluşturuyor.
Mart ayı sebzeleri:
Bakla,
Brokoli
Enginar (İzmir yöresi)
Havuç
Ispanak
Karnabahar
Kereviz
Kırmızı lahana
Kuşkonmaz
Lahana
Pancar
Pırasa
Turp (beyaz, kırmızı, siyah).
Mart ayı meyveleri:
Avokado
Çağla
Limon
Portakal
Yerli muz.
Yöresel otlar: Hindiba, ısırgan vb.
Sürekli bulunabilen sebzeler: Dereotu, kuru sarımsak, kuru soğan, marul, maydonoz, nane, pazı, roka, taze soğan, tere.
(AÖ)
