İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi, İstanbul Fırıncılar Odası’nın İstanbul'da ekmek fiyatlarının 2 TL'den 2,5 TL'ye çıkmasını öngören zam talebini 3 ay sora kabul etti.
Bugünden itibaren İTO’ya bağlı tüm fırıncılar 230 gram ekmeği 2,5 TL’den satacaklar. Böylece bazı fırıncıların 1 Eylül’den itibaren 2,5 TL’den satılmaya başladığı ekmek fiyatlarındaki yüzde 25’lik artış resmileşmiş oldu.
Yeni tarifeyle birlikte ekmeğin kilogram fiyatı da 9,09 TL’den 10,87 TL’ye yükselecek.
İTO’ya bağlı fırıncıların bu akşam kabul edilen ekmek zammı talepleri, İTO Meclisi’ne ilk olarak Ağustos’ta sunulmuştu.
Bakanlık iptal edebilir
Konuyla ilgili Meclis toplantısında söz alan İTO 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, “İTO Meclisi’nde onanan bu kararı, İstanbul Valiliği ya da Ticaret Bakanlığı’nın iptal etme yetkisi her zaman var. Son kararı siyasi otorite verir, iptal edebilirler ancak böyle bir durumla karşılaşmamız beklenmiyor. Çünkü yetkililer de mevcut koşullarda maliyetlerin bizi ne kadar zorladığının farkında” dedi.
Demir, “Biz Ağustos’ta müracaat ettiğimizden bu yana un fiyatlarında yüzde 58’lik bir artış oldu. O yüzden geciken bir tarife söz konusu. Maliyetlerdeki artış durdurulamıyor” diye konuştu.
Halk Ekmek de zamlandı
Öte yandan İstanbul Büyük Şehir Belediyesi (İBB) de Halk Ekmek büfelerinde sattığı 39 çeşit paketli unlu mamullere 8 Kasım’dan itibaren yüzde 33,5 civarında zam yapmıştı.
Zam sonrası en ucuz ürünün fiyatı, 50 gram (sade, kepekli ve tuz ilavesiz) Akdeniz Ekmeği 40 kuruştan 50 kuruşa; 670 gram normal tost ekmeğinin fiyatı ise 5,75 liradan 8 lira 50 kuruşa yükseltilmişti.
250 gram normal ve kepekli ekmek 1 lira 25 kuruştan satılmaya devam ederken, 3 lira 50 kuruş olan 175 gramlık İHE Minnak Bebe Bisküvisi ile 4-5 çeşit mamulün fiyatı değişmemişti.
Bir yılda yüzde 42’lik arttı
Başta un olmak üzere artan maliyetleri gerekçe gösteren fırıncı esnafı uzun süredir zam konusunda diretiyordu. Sadece ekmeğin ham maddesi olan unun fiyatı yılbaşından bu yana yüzde 40’tan fazla arttı.
İstanbul genelinde ekmeğe son zam da Mayıs 2021’de yapıldı. Ekmeğin fiyatı Mayıs'ta 1,75 liradan, 2 liraya çıkartıldı. Yapılan son zamla birlikte artış yüzde 42,85 oldu. (HA)
