Karadeniz'i yakalayacak
Körfezli balıkçılar, hamsinin Ege Bölgesi'ne kaydığına işaret ederek, bölgede 10 yıl öncesine kadar hiç hamsi avlanmadığını söylüyorlar. Balıkçılar "bu yıl Karadeniz Bölgesi'ne yakın miktarlarda hamsi aldık" diyorlar.
Bu yıl Edremit Körfezi'nde hamsi en fazla tüketilen ikinci balık durumuna yükseldi. Bu bölgenin birinciliği ise hâlâ sardalyada...
Tüketicilere öneriler
Balıkçılar tüketicilere şu tavsiyelerde bulundular:
* Balığın yağlı olmasından korkmayın. Yağlı balıkta Omega-3 yağ asidi fazladır. Bu madde zihinsel gelişim üzerinde etkilidir.
* Besin değeri yüksek olan yağlı balığı yağda kızartmayın. Hem damak tadını bozmayın, hem de evininizi kokutmayın.
* Izgaradan kaçınanlar ise güveç, buğulama ve çeşitli sebzelerle birlikte pişirsinler. (NA)
