Türkiye'nin ilk ekolojik pazarının kurulması için gereken yasal zeminin Buğday Derneği'nin çabalarının sonucu oluşmasının ardından Haziran 2006'da, 45 tezgah ve doğayla uyumlu üretim yolunda bir araya gelen organik ürün sertifikası sahibi 23 üreticinin katılımı ile açılan Şişli %100 Ekolojik Pazar 15 yaşında.
Tohumları Buğday Hareketi'nin kurucusu ve vizyoneri Victor Ananias tarafından atılan ve Türkiye'deki ilk örnek olan pazar, tarım zehirlerinin kullanılmadığı, tüm canlılar için adil bir üretim biçimiyle üretilen, sağlıklı ve organik sertifikalı ürünleri tüketicilerle buluşturuyor.
15 yılda esnaf sayısı 83'e, tezgah sayısı 330'a yükseldi
Ekolojik tarımın yaygınlaşması için yeni bir model oluşturan Şişli %100 Ekolojik Pazar'da, 15 yılda, çoğunluğunu üreticilerin oluşturduğu esnaf sayısı 83'e, tezgah sayısı ise 330'a yükseldi. Şişli %100 Ekolojik Pazar kuruluşundan bu yana, Türkiye çapında art arda açılan ve sayısı 16'yı bulan diğer organik pazarların öncüsü ve modeli oldu.
Buğday Derneği tarafından 15 yıl nedeniyle Ferköy'deki pazarda bir etkinlik düzenlendi. Etkinliğe dernek üyelerinin yanı sıra pazarın kuruluşuna da destek veren Şişli Beledeyesi'nin Başkanı Muammer Keskin de katıldı.
Dernek üyeleri, üreticiler, Pazar esnafı ve müşterilerle görüş alışverişinde bulunan Keskin, ekolojik pazarın Şişli Belediyesi'nin önemsediği projelerden biri olduğunu belirterek, komisyonun dile getirdiği yapısal sorunların çözümüne dair gerekli adımların en yakın zamanda atılacağının altını çizdi.
Pazar üretim hikayelerini tekrar hatırlatıyor
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Aslan, pazarın bir araya getirici etkisine vurgu yaparak, "Ekolojik pazarlar, aynı zamanda üretim hikayelerini unutmuş ve artık gıdasının nereden, ne şekilde geldiğini sorgulamayı bırakan şehir insanının tekrar gıdayı sorgulamasına ve üretim hikayelerini dinleyerek gıda ile kopan bağını tekrar onarmasına vesile oluyor" dedi.
Şişli'de ilk yıl 3-5 ton civarında olan haftalık taze sebze ve meyve satışlarının bugün, haftalık ortalama 17 ton, yılda ise 860 ton civarına ulaştığına dikkat çeken Buğday Derneği pazarın, pek çok ekolojik ürünün iç pazarda satılabilmesine de öncülük ettiğini belirtti.
Buğday Derneği danışmanlığında kurulan %100 Ekolojik Pazarların adresleri ve çalışma saatleri şöyle:
Bakırköy: Cuma günleri, Airport Alışveriş Merkezi'nin arka açık otoparkında, 09.00-16.00 saatleri arasında.
Şişli: Cumartesi günleri, Cumhuriyet Mah. Gökkuşağı Lala Şahin Sok. Feriköy'de, 07.00-17.00 saatleri arasında.
Kartal: Pazar günleri, Hükümet Konağı Cad., Kartal Baba Alt Geçidi yanı, 08.00-17.00 saatleri arasında.
İzmit: Cumartesi günleri, 41 Burda Alışveriş Merkezi'nde, 10.00-18.00 saatleri arasında.
Kayseri–Kocasinan: Pazar günleri, Erciyesevler Mah., Mazı Sk. Kocasinan'da, 08.00-17.00 saatleri arasında. (Sadece Ağustos-Kasım ayları hizmet veriyor) (KÖ)
*Ekolojik Pazarlar hakkında ayrıntılı bilgi için www.ekolojikpazarlar.org sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
