Hangi iller
İzmir, Aydın, Manisa, Denizli, Kütahya, Muğla ve Uşak Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği başkanları ekmekte standart oluşturmak amacıyla Aydın'da yaptığı toplantı sonrasında ekmeklerin 300 gram olmasını kararlaştırdılar. Yeni uygulama 1 Ekim'de başladı.
Bilimsel rapora göre
Toplantıda Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği'ne hazırlattırılan rapor okundu. Rapora göre, ekmek küçüldükçe vitamin değeri düşüyor, besleyici özellik azalıyor. Aynı rapora göre, besleyici özelliğini kaybetmemesi için ekmeğin en az 300 gram olması gerekiyor. Ege'de 300 gram ekmeğin satış fiyatı da 300 bin lira. (YÖ/NA)
