Türkiye Fırıncılar Federasyonu, ekmeğe zam yapılacağını açıkladı.
Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, bugün Ankara'daki merkezlerinde basın toplantısı düzenledi ve zammın en çok yüzde 15 oranında olacağını bildirdi.
Balcı, buna göre, ekmeğin 2,5 lira olan kilogramı fiyatının en çok 2 lira 08 kuruş olacağını belirtti. Bu oranlara göre, İstanbul'da 75 kuruştan satılan 300 gram ekmeğin fiyatı 85 kuruşa yükseltilmiş oldu.
Yaklaşık bir ay içinde zamlı ekmek
İllere göre ekmek fiyatları farklılık gösteriyor. bianet'in Federasyon'dan aldığı bilgiye göre, bu karar illerdeki fırıncılar odalarına iletilecek. Bunun ardından odalar, o ildeki farklı ekmek türleri için yeni fiyatlara karar verip, onay için ilin Esnaf Odaları Birliği'ne gönderecek. Yeni liste onay aldıktan sonra fırınlara iletilecek ve o ildeki yeni ekmek fiyatları uygulanmaya başlayacak. Federasyon, bu sürecin yaklaşık bir ay süreceğini öngörüyor.
Fırıncılar odaları ve federasyon, yalnızca "normal ekmek" diye bilinen, un, su ve mayadan yapılan "beyaz ekmeğin" fiyatını, 300 gramdan başlayan boyutlar için belirliyor. Diğer ekmek türlerinin fiyatlarına, içindeki katkı maddeleri çeşitli olduğu için, üreticilerin kendi karar veriyor.
Un fiyatlarına göre yeni zam da olabilir
Balcı, bu zammın un fiyatlarındaki artışla bağlantılı olduğunu, un maliyetlerinin artması halinde ekmeğe yeni zam yapılabileceğini de ekledi.
2008'den beri ekmeğe zam yapılmadığını söyleyen Balcı, zammı ramazan ayı öncesinde maliyetlerin artması, çalışanların ücretlerinin yükselmesi nedeniyle zorunlu olduğunu da savundu. (TK)
