biamag'da (bianet'in cumartesi sayfaları) yarın ilk yazısını okuyacağınız Aydan Üstkanat her hafta hayvan hakları ve hayvanların yaşamlarıyla ilgili yazacak.
Star gazetesinde yemek yazıları yazan Üstkanat aslında bir yemek stilisti. Tasarımlarını görmek için İnternet sitesini ziyaret edebilirsiniz. Tasarımın yanı sıra hayattaki en önemli dertlerinden biri de sokak hayvanlarının yaşamlarını iyileştirmek.
Her cumartesi biamag'da
Evinde iki kedisi, bahçesinde de iki köpeği var. Hatta zamanında tavşan, maymun bile beslemiş... Üstkanat'a yalnızca evdeki, bahçesindeki ya da evinin civarındaki hayvanları gözetmek yetmiyor, ulaşabildiği kadar çok sokak hayvanının da itilip kakılmadan, acı çekmeden yaşamasını istiyor. İşte bu konudaki deneyimlerini, önerilerini, hislerini her hafta biamag'da yazacak.
Üstkanat zaman sorunundan ötürü hayvanlarla ilgili bir derneğe üye değil. Ancak dernek üyesi arkadaşlarıyla her an iletişim halinde oldukları interaktif bir platformları var.
Şehirlerde hayvanlara yaşayacak alan yok...
Üstkanat'a göre Türkiye'de, özellikle büyük şehirlerdeki sokak hayvanları için en önemli sorun, beton yığınları, sanayi atıkları arasında kendilerine doğal döngülerini sürdürecek bir yaşam alanı bulamamaları... Tabii bir de insanlar tarafından şiddete uğramaları... Şehirlerde doğum yapacak, suyu gelen dişi bir hayvanın kendine doğum yapacak bir köşe bile bulamaması...
Üstkanat'ın yarınki yazısı sokak hayvanlarındaki uyuz hastalığına değiniyor. Çoğumuz sokakta tüyleri dökülmüş, acı içinde yalpalaya yalpalaya yürüyen, bir tek derisiyle kalmış bir köpek gördüğümüzde ne olduğunu anlamaz, yaklaşmamaya çalışırız. Yazarımız bu hafta, bu durumdaki hayvanlara nasıl yardımcı olabileceğimizi anlatıyor.
Aydan Üstkanat kimdir?
İzmir doğumlu. Girit kökenli ailesinden öğrendiği yemek kültürünü, sanatçı ve araştırmacı kimliği ile geliştirdi. Sanatın pek çok dalında ihtisas yaptı. Resim ve müzik çalışmaları var. Yemek kitabı yazarı, art direktör ve yemek stilisti. (NZ/TK)
