Sosyal Haklar Derneği’nin 11-12 Mayıs tarihlerinde düzenlediği Sosyal Haklar Sempozyumu programı içinde obezite sorununun uygulamalı olarak ele alınacağı “Obezite Sorunu İle Mücadele Okulu” başlıklı bir atölye çalışması düzenlendi.
Atölye çalışması 12 Mayıs Cumartesi saat 14.00'te İstanbul'da Mimarlar Odası'nda Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık tarafından gerçekleştirilecek. Atölye çalışması katılmak isteyen herkese açık.
Teorik ve uygulamalı
Çağrı metninde yapılacak çalışmanın “teorik ve uygulamalı” olduğu ve soruna yol açan nedenler sağlıklı ve yeterli gıdaya erişim hakkı çerçevesinde ele alınacağı belirtiliyor.
“Obezite sorunu hakkında verilecek genel bilgilerden sonra yapılacak uygulama çalışmasında obezite sorunu açısından önem arz eden işlenmiş gıdalar, işlenmiş gıdalardaki ilave şeker miktarlarını hesaplama, yaş ve cinsiyete göre Dünya Sağlık Örgütü’nce tavsiye edilen günlük şeker alım miktarı ile gıdalardaki ilave şeker miktarlarının kıyaslanması konuları ele alınacak."
Önemli bir not
Çağrı metninde bir de önemli not var:
“İmkânı olan katılımcıların atölye çalışmasına gelirken yanlarında abur cubur kategorisine giren bir gıda ürünü (bisküvi, çikolata, çikolatalı bar, gofret, şekerleme, bir kutu alkolsüz gazlı içecek vs.) getirmeleri işlenmiş gıdalardaki ilave şeker içeriğinin değerlendirilmesi çalışmasının değişik örnekler üzerinde yapılmasını sağlayacaktır.” (HK)
