kahve etiketli haberler

Starbucks, Nestlé, JDE Peet’s ve Lavazza gibi şirketler, kahveden yüksek kârlar elde ederken, bazı ülkelerdeki kahve çiftçilerinin yıllık kârı sadece 88 dolar.

Vietnam’ın dünyada Brezilya’dan sonra ikinci sırada gelen kahve üreticisi olduğunu biliyor muydunuz? Vietnamlılar kahve ile Fransız sömürge hakimiyeti döneminde tanışmış. Kahveyi sevmişler; kahve bugünkü Vietnam’ın gündelik hayatının olmazsa olmazlarından.

Artan kahve fiyatlarına tepki gösteren kahve severler: “Eğer alacaksam da kendime sınır koydum. Dışarıda alacağım kahve bir taneyi geçmeyecek.”

Rakamlara göre, kafeler ve kahve servis edilen noktalar hariç, perakende kahve pazarı bir önceki yıla göre yüzde 29 büyümeyle 3 milyar lirayı aşmış durumda. Türkiye’nin ilk adil kahve atölyesi Keçi Geçti’den Kamil Güneş, kahvenin ve Keçi Geçti Kolektifi’nin macerasını bianet’e anlattı.

Ankara’dan kıraathane işletmecisi: “Oyun oynayıp zaman geçirmek isteyen insanlar, yasak olduğu için bir çay içip gidiyor. Akşama kadar 10 - 15 çay satabiliyorum, bu da 2 liradan 20 - 30 lira yapıyor. Buyurun geçinin bu parayla.”

“Kahvehanelerin kapatılması, kahvenin yasaklanmasıyla ilgili bir fetva çıkarılır. Ne var ki, ahali kahvehanelerde içilen kahvenin yanında ikram edilen tatlı sohbetin tadını almıştır bir kere...”

Türkiye'nin ilk kahve festivali bu hafta sonu Binbirdirek Sarnıcı'nda düzenleniyor. Yarışmalar ve konserlerin yanı sıra festivalde Dünya Kahve Şampiyonası'nın Türkiye katılımcıları da belirlenecek.