bülent şık etiketli haberler

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski

Ve her zaman olduğu gibi, ekosistemdeki her bozulmanın ve dikkatle bakmadıkça fark edemeyeceğimiz görünmez tehlikelerin bedelini en önce ve en ağır biçimde savunmasız olanlar ödüyor: çocuklar.

17 Kasım 2025 Bülent Şık

"Savaşın laboratuvarı Filistin, pazarı Avrupa"

HELENA MALENO GARZÓN ANLATIYOR

"Savaşın laboratuvarı Filistin, pazarı Avrupa"

Hrant Dink’in adını taşıyan bir ödül, geride kalanlara verilen bir sorumluluk. Helena Maleno Garzón ve Bülent Şık, o sorumluluğu sırtında taşıyanlardan.

20 Eylül 2025 Evrim Kepenek

Bülent Şık kimdir?

Bülent Şık kimdir?

Gıda güvenliği gibi teknik konuları kısa ve anlaşılır biçimde aktararak kamuoyunun hayati bilgilere ulaşmasında önemli rol oynadı.

Bülent Şık: Oysa insan bir ada değildir, hayat başkalarıyla mümkündür

Bülent Şık: Oysa insan bir ada değildir, hayat başkalarıyla mümkündür

17. kez düzenlenen Hrant Dink ödülünü Türkiye’den kazanan Bülent Şık’ın ödül törenindeki konuşmasının tamamını yayınlıyoruz.

Hrant Dink Ödüllerinin sahipleri Bülent Şık ve Maleno Garzón oldu

"İYİ Kİ DOĞDUN AHPARİG"

Hrant Dink Ödüllerinin sahipleri Bülent Şık ve Maleno Garzón oldu

Ödülün bu seneki sahibi Türkiye’den Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık ve Türkiye dışından mültecilerin haklarını savunan uluslararası aktivist Helena Maleno Garzón.

15 Eylül 2025 Evrim Kepenek

Anne Ağaç ve zeytin ağaçları

Anne Ağaç ve zeytin ağaçları

‘Anne Ağaç’ kitabı, bir ağacın yerinden edilmesinin yalnızca o ağacı değil, bütün bir orman topluluğunu nasıl etkilediğini bilimsel verilerle ortaya koyuyor.

23 Temmuz 2025 Bülent Şık

Bülent Şık, 6 yıl sonra beraat etti

Bülent Şık, 6 yıl sonra beraat etti

Bülent Şık, Sağlık Bakanlığı’nın kanser verilerini kamuoyuna açıkladığı için yargılandığı ve 1 yıl 3 ay hapis cezasına çarptırıldığı davada beraat etti.

Tuğçe Yılmaz

Nehirler ve Çocuklar: Büyük Menderes Havzasında yavaş şiddetin görünümleri

Nehirler ve Çocuklar: Büyük Menderes Havzasında yavaş şiddetin görünümleri

“Nehirler ve Çocuklar - Büyük Menderes Havzasında Yavaş Şiddetin Görünümleri” kitabını, kitabın yazarı Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık ile konuştuk.

23 Mayıs 2024 Tuğçe Yılmaz

“Mahsul Vakaları” Sergisi Bayetav Sanat'ta açıldı

“Mahsul Vakaları” Sergisi Bayetav Sanat'ta açıldı

“Mahsul Vakaları” ile bugünün devinimlerini coğrafyadan hikâyelerle hatırlayarak, yeniden seslendirerek ve türler arası birliktelikler hayal ederek düşünmeyi öneriyor.

Atölye BİA’dan Seçim Dönemlerinde İklim Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA’dan Seçim Dönemlerinde İklim Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA’nın seçim döneminde iklim haberciliğine odaklanan uygulamalı atölyesi 18-19 Kasım’da online olarak gerçekleşecek. Son başvuru 15 Kasım saat 10.00’da.

Kısa ve Öz 19: Kanserojen glifosat kullanımı devam edecek mi?

Kısa ve Öz 19: Kanserojen glifosat kullanımı devam edecek mi?

Türkiye'de özellikle tahıl ürünlerinin hasadında glisofat kullanımı çok yaygın. Ürünün hasat edilmeden önce daha çabuk kuruması için kullanılan glifosat neredeyse doğrudan masaya geliyor. Kanserojen bir madde olan glifosat kullanımı Avrupa'da da tartışma konusu.

Kısa ve Öz 17: Turşu yapımında malzeme seçimi

Kısa ve Öz 17: Turşu yapımında malzeme seçimi

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda, turşunun faydaları ve turşu kurulumunda seçilecek malzemelerin niteliği ele alındı.

3 Ekim 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 15: Çocuklar neden polen yememeli?

Kısa ve Öz 15: Çocuklar neden polen yememeli?

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda polen ve zararları ele alındı.

26 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 14: Gizli açlık nasıl çözülür?

Kısa ve Öz 14: Gizli açlık nasıl çözülür?

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda, çocuklardaki gizli açlık sorununu çözmek için yerel yönetimlerin ve siyasi partilerin üzerine düşenler konuşuldu.

22 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 13: Gizli açlığın çocuk sağlığına etkisi

Kısa ve Öz 13: Gizli açlığın çocuk sağlığına etkisi

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda gizli açlığın çocukların fizyolojik ve zihinsel olarak sağlıklarını nasıl etkilediği ele alındı.

19 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 12: Şebeke suyu içilebilir mi?

Kısa ve Öz 12: Şebeke suyu içilebilir mi?

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda suya erişim yöntemlerinden hangisinin sağlıklı olup hangisinin olmadığı ele alındı.

15 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Bülent Şık'tan "gizli açlık" raporu

"EĞİTİM VE SAĞLIKLI BESLENME İMKÂNI BİR ARADA SUNULMALI”

Bülent Şık'tan "gizli açlık" raporu

Gizli açlık çocuklarda büyüme ve gelişmede ciddi sorunlara yol açacağına dikkat çekilen raporda, çocukların okullarda yaşadığı gıda krizini çözme noktasında siyasal iktidarın niyeti, “şüpheli” olarak nitelendi.

Kısa ve Öz 9: Bostanlar ve kent bahçeciliği

Kısa ve Öz 9: Bostanlar ve kent bahçeciliği

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda bostanların, kent tarımı açısından önemi ele alındı.

6 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 7: Çocuklar gizli açlıkla karşı karşıya

Kısa ve Öz 7: Çocuklar gizli açlıkla karşı karşıya

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda gelişim çağındaki çocukların yetersiz beslenmesinden dolayı yaşadığı sağlık sorunları ve çözüm önerileri ele alındı.

29 Ağustos 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 6: Onu yeme, bunu yeme! Peki, ne yiyeceğiz?

Kısa ve Öz 6: Onu yeme, bunu yeme! Peki, ne yiyeceğiz?

Ekoloji odaklı video serisi "Kısa ve Öz" sağlıklı beslenme kurallarıyla bianet'te. Gazeteci Filiz Yavuz ve Gıda Mühendisi Akademisyen Bülent Şık'ın hazırlayıp sunduğu video serisi "Kısa ve Öz"ün altıncı bölümünde bireysel çabalarla elden geldiğince sağlıklı beslenmeyi ele alıyor.

25 Ağustos 2023

Kısa ve Öz 4: Sağlıklı yoğurt nasıl olmalı?

Kısa ve Öz 4: Sağlıklı yoğurt nasıl olmalı?

Gazeteci Filiz Yavuz ve Gıda Mühendisi Akademisyen Bülent Şık'ın hazırlayıp sunduğu video serisi "Kısa ve Öz"ün dördüncü bölümünde artan gıda fiyatlarıyla mutfak gündeminin üst sıralarına yerleşen evde yoğurt yapımı ele alınıyor.

18 Ağustos 2023

Kısa ve Öz 3: Tarımsal zehir kullanımı artıyor, organik tarım yerinde sayıyor

Kısa ve Öz 3: Tarımsal zehir kullanımı artıyor, organik tarım yerinde sayıyor

Ekoloji odaklı video serisi “Kısa ve Öz” kullanımı her geçen yıl artan tarımsal zehir konusuyla bianet’te.

16 Ağustos 2023

Organik tarımın adı var kendi yok

Organik tarımın adı var kendi yok

Tarımda pestisit kullanımı giderek artıyor, son on yıl içinde Türkiye genelindeki pestisit kullanımı %40 artış gösterdi. Organik ve iyi tarım uygulamalarının ülke genelindeki tarımsal faaliyetler içindeki toplam payı sadece %1,7'dir.

15 Ağustos 2023 Bülent Şık

Kısa ve Öz 2: Kanserojen yumurtalar raflarda

Kısa ve Öz 2: Kanserojen yumurtalar raflarda

Tayvan'a ihraç edilen yumurtalarda kanserojen madde belirlenmesi ile Türkiye'de kullanımı yasak olan antibiyotiğin tavuklara verildiği anlaşıldı. Sorun sadece yurtdışına gönderilen yumurtalar ile sınırlı değil, yurtiçinde satılan yumurta ve tavuklar da aynı riski taşıyor.

11 Ağustos 2023

Kısa ve Öz 1: Akbelen'de yıkımı durdurmak için çok mu geç?

AKBELEN'DE EKOLOJİK KIYIM

Kısa ve Öz 1: Akbelen'de yıkımı durdurmak için çok mu geç?

Ekoloji odaklı video serisi "Kısa ve Öz"ün ilk bölümünde Türkiye'deki gündemden düşmeyen Akbelen Ormanı'ndaki ekolojik kıyım, tarım ve gıda açısından ele alınıyor.

7 Ağustos 2023

"Açıklanacak” denilen Kanser Raporu’nun akıbeti meçhul

"Açıklanacak” denilen Kanser Raporu’nun akıbeti meçhul

CHP'li Dr. Yüceer “Kocaeli, Antalya, Tekirdağ, Edirne, Kırklareli İllerinde Çevresel Faktörlerin ve Sağlık Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi Projesi” isimli kanser raporunun akıbetini Sağlık Bakanlığı’na sordu. Bakan Koca, Çevre Bakanlığı’nı işaret etti. Yüceer de bu kez Çevre Bakanlığı’na sordu: "Raporu açıklayacak mısınız?"

29 Kasım 2022 Evrim Kepenek

Bülent Şık: Çocuklara gıda destek programları acilen hayata geçmeli

Bülent Şık: Çocuklara gıda destek programları acilen hayata geçmeli

Dr. Bülent Şık söyleşinin sonunda Çocuklar ve Gıda Güvenliği adlı kitabını katılımcılar için imzaladı.

Şık: "Sağlık zararına yol açmamak için sorgulayıcı gazetecilik gerekli"

ATÖLYE BİA / GIDA, BESLENME VE SAĞLIK HABERCİLİĞİ - KASIM 2022

Şık: "Sağlık zararına yol açmamak için sorgulayıcı gazetecilik gerekli"

Atölye BİA’nın düzenlediği "Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi," Dr. Bülent Şık'ın eğitmenliğinde, Atölye BİA’da 5-6 Kasım'da yapıldı.

Şık: Kamusal sağlık programlarının ortak noktası 'çocuklar' olmalı

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: Kamusal sağlık programlarının ortak noktası 'çocuklar' olmalı

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin dördüncüsü “Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?” webinarı, 31 Ekim Pazartesi (dün) yapıldı.

Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?

IPS İletişim Vakfı/ bianet’in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisinin “Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?” başlıklı dördüncü bölümü, 31 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da yapılacak.

Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

ATÖLYE BİA'DAN

Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA, 5-6 Kasım’da gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte iki günlük bir "Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi" düzenleyecek. Atölyeye son başvuru tarihi 1 Kasım Salı günü saat 09.00.

Şık: Sorun toksik maddeler, çare ise kamusal bir politika

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: Sorun toksik maddeler, çare ise kamusal bir politika

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin üçüncüsü olan “Gıda güvenliğinde riskler ve belirsizlikler” webinarı, 24 Ekim Pazartesi günü (dün) yapıldı.

1
2
3