bülent şık etiketli haberler

Tuğçe Yılmaz

Nehirler ve Çocuklar: Büyük Menderes Havzasında yavaş şiddetin görünümleri

Nehirler ve Çocuklar: Büyük Menderes Havzasında yavaş şiddetin görünümleri

“Nehirler ve Çocuklar - Büyük Menderes Havzasında Yavaş Şiddetin Görünümleri” kitabını, kitabın yazarı Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık ile konuştuk.

23 Mayıs 2024 Tuğçe Yılmaz

“Mahsul Vakaları” Sergisi Bayetav Sanat'ta açıldı

“Mahsul Vakaları” Sergisi Bayetav Sanat'ta açıldı

“Mahsul Vakaları” ile bugünün devinimlerini coğrafyadan hikâyelerle hatırlayarak, yeniden seslendirerek ve türler arası birliktelikler hayal ederek düşünmeyi öneriyor.

Atölye BİA’dan Seçim Dönemlerinde İklim Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA’dan Seçim Dönemlerinde İklim Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA’nın seçim döneminde iklim haberciliğine odaklanan uygulamalı atölyesi 18-19 Kasım’da online olarak gerçekleşecek. Son başvuru 15 Kasım saat 10.00’da.

Kısa ve Öz 19: Kanserojen glifosat kullanımı devam edecek mi?

Kısa ve Öz 19: Kanserojen glifosat kullanımı devam edecek mi?

Türkiye'de özellikle tahıl ürünlerinin hasadında glisofat kullanımı çok yaygın. Ürünün hasat edilmeden önce daha çabuk kuruması için kullanılan glifosat neredeyse doğrudan masaya geliyor. Kanserojen bir madde olan glifosat kullanımı Avrupa'da da tartışma konusu.

Kısa ve Öz 17: Turşu yapımında malzeme seçimi

Kısa ve Öz 17: Turşu yapımında malzeme seçimi

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda, turşunun faydaları ve turşu kurulumunda seçilecek malzemelerin niteliği ele alındı.

3 Ekim 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 15: Çocuklar neden polen yememeli?

Kısa ve Öz 15: Çocuklar neden polen yememeli?

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda polen ve zararları ele alındı.

26 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 14: Gizli açlık nasıl çözülür?

Kısa ve Öz 14: Gizli açlık nasıl çözülür?

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda, çocuklardaki gizli açlık sorununu çözmek için yerel yönetimlerin ve siyasi partilerin üzerine düşenler konuşuldu.

22 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 13: Gizli açlığın çocuk sağlığına etkisi

Kısa ve Öz 13: Gizli açlığın çocuk sağlığına etkisi

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda gizli açlığın çocukların fizyolojik ve zihinsel olarak sağlıklarını nasıl etkilediği ele alındı.

19 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 12: Şebeke suyu içilebilir mi?

Kısa ve Öz 12: Şebeke suyu içilebilir mi?

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda suya erişim yöntemlerinden hangisinin sağlıklı olup hangisinin olmadığı ele alındı.

15 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Bülent Şık'tan "gizli açlık" raporu

"EĞİTİM VE SAĞLIKLI BESLENME İMKÂNI BİR ARADA SUNULMALI”

Bülent Şık'tan "gizli açlık" raporu

Gizli açlık çocuklarda büyüme ve gelişmede ciddi sorunlara yol açacağına dikkat çekilen raporda, çocukların okullarda yaşadığı gıda krizini çözme noktasında siyasal iktidarın niyeti, “şüpheli” olarak nitelendi.

Kısa ve Öz 9: Bostanlar ve kent bahçeciliği

Kısa ve Öz 9: Bostanlar ve kent bahçeciliği

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda bostanların, kent tarımı açısından önemi ele alındı.

6 Eylül 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 7: Çocuklar gizli açlıkla karşı karşıya

Kısa ve Öz 7: Çocuklar gizli açlıkla karşı karşıya

Gıda Mühendisi Bülent Şık ve gazeteci Tuğçe Yılmaz'ın hazırladığı "Kısa ve Öz"ün yeni videosunda gelişim çağındaki çocukların yetersiz beslenmesinden dolayı yaşadığı sağlık sorunları ve çözüm önerileri ele alındı.

29 Ağustos 2023 Bülent Şık,Tuğçe Yılmaz

Kısa ve Öz 6: Onu yeme, bunu yeme! Peki, ne yiyeceğiz?

Kısa ve Öz 6: Onu yeme, bunu yeme! Peki, ne yiyeceğiz?

Ekoloji odaklı video serisi "Kısa ve Öz" sağlıklı beslenme kurallarıyla bianet'te. Gazeteci Filiz Yavuz ve Gıda Mühendisi Akademisyen Bülent Şık'ın hazırlayıp sunduğu video serisi "Kısa ve Öz"ün altıncı bölümünde bireysel çabalarla elden geldiğince sağlıklı beslenmeyi ele alıyor.

25 Ağustos 2023

Kısa ve Öz 4: Sağlıklı yoğurt nasıl olmalı?

Kısa ve Öz 4: Sağlıklı yoğurt nasıl olmalı?

Gazeteci Filiz Yavuz ve Gıda Mühendisi Akademisyen Bülent Şık'ın hazırlayıp sunduğu video serisi "Kısa ve Öz"ün dördüncü bölümünde artan gıda fiyatlarıyla mutfak gündeminin üst sıralarına yerleşen evde yoğurt yapımı ele alınıyor.

18 Ağustos 2023

Kısa ve Öz 3: Tarımsal zehir kullanımı artıyor, organik tarım yerinde sayıyor

Kısa ve Öz 3: Tarımsal zehir kullanımı artıyor, organik tarım yerinde sayıyor

Ekoloji odaklı video serisi “Kısa ve Öz” kullanımı her geçen yıl artan tarımsal zehir konusuyla bianet’te.

16 Ağustos 2023

Organik tarımın adı var kendi yok

Organik tarımın adı var kendi yok

Tarımda pestisit kullanımı giderek artıyor, son on yıl içinde Türkiye genelindeki pestisit kullanımı %40 artış gösterdi. Organik ve iyi tarım uygulamalarının ülke genelindeki tarımsal faaliyetler içindeki toplam payı sadece %1,7'dir.

15 Ağustos 2023 Bülent Şık

Kısa ve Öz 2: Kanserojen yumurtalar raflarda

Kısa ve Öz 2: Kanserojen yumurtalar raflarda

Tayvan'a ihraç edilen yumurtalarda kanserojen madde belirlenmesi ile Türkiye'de kullanımı yasak olan antibiyotiğin tavuklara verildiği anlaşıldı. Sorun sadece yurtdışına gönderilen yumurtalar ile sınırlı değil, yurtiçinde satılan yumurta ve tavuklar da aynı riski taşıyor.

11 Ağustos 2023

Kısa ve Öz 1: Akbelen'de yıkımı durdurmak için çok mu geç?

AKBELEN'DE EKOLOJİK KIYIM

Kısa ve Öz 1: Akbelen'de yıkımı durdurmak için çok mu geç?

Ekoloji odaklı video serisi "Kısa ve Öz"ün ilk bölümünde Türkiye'deki gündemden düşmeyen Akbelen Ormanı'ndaki ekolojik kıyım, tarım ve gıda açısından ele alınıyor.

7 Ağustos 2023

"Açıklanacak” denilen Kanser Raporu’nun akıbeti meçhul

"Açıklanacak” denilen Kanser Raporu’nun akıbeti meçhul

CHP'li Dr. Yüceer “Kocaeli, Antalya, Tekirdağ, Edirne, Kırklareli İllerinde Çevresel Faktörlerin ve Sağlık Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi Projesi” isimli kanser raporunun akıbetini Sağlık Bakanlığı’na sordu. Bakan Koca, Çevre Bakanlığı’nı işaret etti. Yüceer de bu kez Çevre Bakanlığı’na sordu: "Raporu açıklayacak mısınız?"

29 Kasım 2022 Evrim Kepenek

Bülent Şık: Çocuklara gıda destek programları acilen hayata geçmeli

Bülent Şık: Çocuklara gıda destek programları acilen hayata geçmeli

Dr. Bülent Şık söyleşinin sonunda Çocuklar ve Gıda Güvenliği adlı kitabını katılımcılar için imzaladı.

Şık: "Sağlık zararına yol açmamak için sorgulayıcı gazetecilik gerekli"

ATÖLYE BİA / GIDA, BESLENME VE SAĞLIK HABERCİLİĞİ - KASIM 2022

Şık: "Sağlık zararına yol açmamak için sorgulayıcı gazetecilik gerekli"

Atölye BİA’nın düzenlediği "Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi," Dr. Bülent Şık'ın eğitmenliğinde, Atölye BİA’da 5-6 Kasım'da yapıldı.

Şık: Kamusal sağlık programlarının ortak noktası 'çocuklar' olmalı

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: Kamusal sağlık programlarının ortak noktası 'çocuklar' olmalı

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin dördüncüsü “Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?” webinarı, 31 Ekim Pazartesi (dün) yapıldı.

Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?

IPS İletişim Vakfı/ bianet’in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisinin “Çocukları toksik kimyasalların zararlı etkilerinden nasıl koruruz?” başlıklı dördüncü bölümü, 31 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da yapılacak.

Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

ATÖLYE BİA'DAN

Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi’ne çağrı

Atölye BİA, 5-6 Kasım’da gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte iki günlük bir "Gıda, Beslenme ve Sağlık Haberciliği Atölyesi" düzenleyecek. Atölyeye son başvuru tarihi 1 Kasım Salı günü saat 09.00.

Şık: Sorun toksik maddeler, çare ise kamusal bir politika

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: Sorun toksik maddeler, çare ise kamusal bir politika

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin üçüncüsü olan “Gıda güvenliğinde riskler ve belirsizlikler” webinarı, 24 Ekim Pazartesi günü (dün) yapıldı.

Gıda güvenliğinde risk ve belirsizlikler neler?

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Gıda güvenliğinde risk ve belirsizlikler neler?

IPS İletişim Vakfı/ bianet’in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisinin “Gıda Güvenliğinde Risk ve Belirsizlikler” konulu üçüncü bölümü, 24 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da yapılacak.

Şık: İklim krizi bize alt-üst oluşu ifade etmeli

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: İklim krizi bize alt-üst oluşu ifade etmeli

IPS İletişim Vakfı/bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin ikincisi olan “İklim krizi, mikroorganizmalar ve gıda güvenliği” webinarı, 17 Ekim Pazartesi günü (dün) yapıldı.

"Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?" bölüm 2: İklim krizi, mikroorganizmalar ve gıda güvenliği

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

"Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?" bölüm 2: İklim krizi, mikroorganizmalar ve gıda güvenliği

IPS İletişim Vakfı/ bianet’in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisinin “İklim Krizi, Mikroorganizmalar ve Gıda Güvenliği” konulu ikinci bölümü, 17 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da yapılacak.

Şık: "İklim krizi meselesini çözsek dahi, toksik madde kirliliği kalacak"

BÜLENT ŞIK İLE “NE YİYORUZ, NE BİLİYORUZ?” WEBİNAR SERİSİ

Şık: "İklim krizi meselesini çözsek dahi, toksik madde kirliliği kalacak"

IPS İletişim Vakfı/ bianet'in gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte düzenlediği webinar serisinin ilki olan “Pestisitler ve Halk Sağlığı” webinarı, 10 Ekim Pazartesi günü (dün) yapıldı.

Bülent Şık: "Okullarda en az bir öğün iyi yemek verilmeli"

Bülent Şık: "Okullarda en az bir öğün iyi yemek verilmeli"

Öğrencilerin okullarda yeterli beslenemediğini belirten Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık, en az bir öğün iyi yemek sağlayacak bir kamu politikası oluşturmak gerektiğini söyledi.

Bülent Şık ile “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisi başlıyor

Bülent Şık ile “Ne Yiyoruz, Ne Biliyoruz?” webinar serisi başlıyor

IPS İletişim Vakfı/ bianet, gıda mühendisi Dr. Bülent Şık ile birlikte dört ayrı başlıkta bir webinar serisi düzenliyor. Serinin “Pestisitler ve Halk Sağlığı” başlıklı ilk webinarı, 10 Ekim Pazartesi günü saat 19.00’da.

Yumurta hakkındaki bazı sorulara yanıtlar

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK

Yumurta hakkındaki bazı sorulara yanıtlar

Bu yumurtalar iyi pişirilmezse (örneğin rafadan ya da az pişmiş yumurtada, beze ve tiramisu gibi tatlılarda olduğu gibi) Salmonella bakterisi hastalığa yol açacaktır. Küçük çocuklar yetişkinlere kıyasla hastalığa daha hassastır.

13 Eylül 2022 Bülent Şık

1
2
3