Rekabet Arttı Ekmek Biraz Ucuzladı...

Yeni tarife çerçevesinde, ekmek küçüldü ve fiyatı da aşağı çekildi. 250 gram ekmek artık 200 bin liradan satılacak. Oysa, Denizli'de fırın sahipleri, maliyet artışlarını gerekçe göstererek 2001 yılının sonlarına doğru, ekmeğe zam yapmışlardı.

Gramaj dikkate alındığında, fırın sahipleri ekmek fiyatını yaklaşık 8 bin lira ucuzlatmış görünüyor.

Dinmeyen rekabetin gerisinde "marketler" var

Fırıncılar Odası'nın yılbaşında fiyatı sabit tutma girişimleri sonuçsuz kalınca; ekmek fiyatları, önce 150 bin liraya gerilemişti. Şimdi ise, ekmeğin bazı yerlere 125, bazı yerlerde 100 bin liradan satıldığı öğrenildi..

Konuyla ilgili HOROZ'a yaptığı açıklamada, Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Aracı, rekabet fitilini büyük marketlerin ateşlediğini ve bugün haksız rekabet ortamının oluştuğunu söyledi:

"Bu daha fazla devam edemez, çünkü fırıncı batıyor. Zarar ateşten bir gömlek."

Aracı, 250 gram ekmeğin 200 bin liradan satılması durumunda ancak günü kurtarabileceklerini, bu rakamın bile Denizli'yi Türkiye'de en ucuz ekmek satılan il yapacağını savundu.

Her bakkala ayrı fiyattan ekmek

Fırın sahibi Mustafa Büyükinamlı'ya göre:

"Büyük fırınlar karşısında kaybolup gitmek istemeyen küçük fırın sahipleri, fiyat düşürerek ayakta kalmaya çalışıyor. Ekmeğin bir yerde 150, diğer yerde 125 ve başka bir yerde 100 bin liradan satılması, pazar bulamama kaygısından ortaya çıkıyor. "

Bakkal Mehmet Güzel ise şöyle düşünüyor:

" Fırıncılar arasındaki rekabet, bizlere de yansıyor. Aynı fırın, bir bakkala ayrı, diğer bakkala ayrı fiyat verebiliyor. Herkes pazarını daha fazla yapmak için fiyatını düşürüyor. Ekmek fiyatları üzerinde yaşananlar, istikrarsızlıktan başka birşey değil.

Bakkal Cahit Bağcı da farklı fiyat uygulamasından kaygılı:

" Fiyatlar her yerde aynı iken, günlük satabileceğimiz ekmek sayısını üç aşağı üç yukarı bilir, ona göre alırdık. Ama şimdi ben 125 bin liradan satıyorum, biraz ileride ise ekmek 100 bin liradan satılıyor. Bu satışımı 30 ile 50 ekmek arasında azaltıyor."(EUNU)