Gıdada Yeni Teknolojiyi Yakalamak İçin...

19 Şubat Salı günü yapılacak seminer ile ilgili olarak; üretimdeki ve ihracattaki rekabetin kaliteye yansıdığı, eğitimli tüketici ve rekabet halindeki üretici için temel kriterin teknoloji olduğu belirtildi.

Seminere konuşmacı olarak, TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Mehmet Bahar ve Dr. Sena Saklar ile TÜBİTAK Teknolojisi İzleme ve Değerlendirme Başkanlığı'ndan Dr. Bülent İçgen katılacak.

Akdeniz İhracatçı Birlikleri'nin söz konusu seminer ile ilgili açıklamasında şu noktalar vurgulandı:

* Teknolojiye gıda sektöründe de uyum sağlamak gerekiyor.

* Dünyada gıda hammaddesi, ara ürün ve gıda maddelerinde çok farklı kalite kontrol analizleri isteniyor,

Dünyanın Gerisinde Kalmamak İçin

* Üretilen ve ihraç edilen gıda ürünlerinde standartların, her geçen gün yükseltilen dünya standartlarının altına düşmemesi gerekiyor.

* Bu gelişmeleri dikkate alan Akdeniz İhraçatçı Birlikleri, TUBİTAK ile işbirliği yaparak, gıda işleme teknolojileri, gıda muhafaza ve ambalajlama teknolojileri,gıda mikrobiyolojisi ve biyoteknolojisi, beslenme-gıda analizleri, pilot tesis ve ar-ge teşvikleri konularının yer alacağı bir seminer düzenliyor. (NU)