Dar Gelirlinin Pazarı Bahçe

Soğuk geçen kış koşulları ve sera bölgelerinde yaşanan sel felaketinin ardından artan sebze fiyatları Konya'da vatandaşları yeni arayışlara yöneltti.

YEMEK İÇİN...

Et fiyatlarının 4-5 milyon liraya çıkmasıyla "zorunlu vejetaryen" olduklarını söyleyen dar gelirli vatandaşlar, sebze fiyatları da aşırı şekilde artınca mahalle aralarındaki bahçelerde ot toplamaya yöneldiler. Tencerede kaynatacak yemek derdine düşen kadınlar, şifa niyetine de toplanan otları, bu kez sofralarına yemek yapmak için kullanmaya başladı.

İLGİNÇ OTLAR

Kadınların en fazla ilgi gösterdiği otların başında Konya'da; labada yaprağı, ebegümeci, gelincik, civelek, iğnelik, acı marul, dede sakalı, güneyik, sakızlık, el ayak saçı, kuş gözü, kıvışkan, salep, yarımca buturak olarak adlandırılan otlar geliyor. Bahçe aralarında topladıkları otları iyice yıkayıp haşladıktan sonra yediklerini ya da salata olarak hazırladıklarını anlatan kadınlar, otların sebzelerden daha lezzetli olduğunu belirtiyor.

Ahmet AKA