Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık, hükümetin et fiyatlarını kontrol için et ithalatı yapmasına tepki göstererek ithalatın fiyatları düşürmek yerine yükselttiğini söyledi.
Atalık, ilk kez 2010 yılında yapılan et ithalatından günümüze et fiyatında yüzde 116 artış olduğunu belirtti. İthalatın başladığı dönemde 18,50 TL olan kıymanın fiyatı 40 TL'ye ulaştı.
Atalık, Türkiye’de kişi başına tüketilen et miktarının pek çok ülkenin oldukça gerisinde iken et fiyatlarının son derece yüksek olmasının en önemli nedenlerinden birinin kaba yem açığı ve bunu telafi edecek yeterli gayretin gösterilmemesi olduğunu belirtti.
Türkiye et tüketiminde gerilerdeTürkiye'de kişi başına kırmızı et tüketimi 14 kg civarında olup bu miktar AB ve Rusya'da 18 kg, ABD`de 38 kg, Brezilyada 42 kg. Piliç eti dahil kişi başına toplam et tüketimi 35 kg civarında seyrederken, bu miktar Rusya`da 63 kg, AB`de 77 kg, Brezilya`da 100 kg, ABD'de 108 kg. |
Küçük/orta ölçekli hayvancılık teşvik edilmeli
Et fiyatlarının düşürülmesi için Atalık şu önerilerde bulundu:
* Küçük ve orta ölçekli hayvancılık işletmeleri ile küçükbaş ve süt hayvancılığı teşvik edilmeli,
* Üretici örgütlülüğü güçlendirilmeli,
* Meralar korunmalı ve ıslah edilmeli, yem bitkileri ekim alanları genişletilmeli.
5 yılda ithalat devam etti, fiyatlar arttı
Atalık, 2010'dan bugüne ithalatın başlamasının ardından et fiyatındaki yükselişi şöyle özetledi:
* İthalat konusu 2010 yılında gündeme geldiğinde kasaptan kıymanın 1 kilosunu 18,50 TL`ye alıyorduk. O yıl 140 bin büyükbaş, 235 bin küçükbaş hayvan ve 51 bin ton et ithalatı için 550 milyon dolar ödendi. Yıl içinde kıymanın fiyatı 28 TL`ye yükseldi.
* İthalat 2011 yılında da artarak devam etti; 471 bin büyükbaş, 1,5 milyon küçükbaş hayvan ve 111 bin ton et ithalatı için 1,5 milyar dolar ödendi. Kıymanın fiyatı kısa bir süre için 13,75 TL`ye düştü ve hemen ardından 17,50 TL`ye kadar yükseldi.
* 2012 yılında 472 bin büyükbaş, 406 bin küçükbaş hayvan ve 25 bin ton et ithalatı için 914 milyon dolar ödendi. Kıymanın fiyatı yılın büyük bölümünde 24 TL civarında seyretti.
* 2013 yılında 194 bin büyükbaş, 96 bin küçükbaş hayvan ve 6 bin ton et ithalatı için 341 milyon dolar ödendi. Yıl içerisinde kıymanın fiyatı 26 TL`ye kadar yükseldi.
* 2014 yılında 50 bin büyükbaş, 16 bin küçükbaş hayvan ve 640 ton et ithalatı için 118 milyon dolar ödendi. Sürekli artış gösteren kıymanın fiyatı 32 TL`ye tırmandı.
* 2015 yılında 203 bin büyükbaş, 3 bin küçükbaş hayvan ve 18 bin ton et ithalatı için 404 milyon dolar ödendi. Kıymanın fiyatı 40 TL`yi gördü.
* Kırmızı ette fiyat istikrarını sağlamak amacıyla 2010 yılından 2015 yılı sonuna kadar 1,5 milyon büyükbaş, 2,3 milyon küçükbaş hayvan ve 212 bin ton et ithalatına toplam 3,8 milyar dolar ödendi. İthalatın başladığı dönemde 18,50 TL olan kıymanın fiyatı %116 artışla 40 TL`ye ulaştı.
* Yıl 2016, et fiyatı yerinde tutulamıyor. Sunulan çözüm yine ithalat.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) verilerine göre, Türkiye’de yeniden yükselişe geçen et fiyatları da küresel düzeyde düşüşünü sürdürdü. FAO Et Fiyatları Endeksi Ocak ayında, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1.1 geriledi. (NV)
