Bilimsel Hindiler Kapışıldı

On Dokuz Mayıs Üniversitesinde bilimsel araştırma amacıyla üretilen hindiler, yılbaşı öncesi satışa sunuldu. Hindilerin tamamı satıldı. Yağsız ve kolestrolsüz olduğu için hindi etinin diğer etlerden daha sağlıklı olduğu belirtiliyor.

Samsun

Ondokuz Mayıs Üniversitesi(OMÜ) Ziraat Fakültesi'nde bilimsel ortamda yetiştirilen ve fakülte kantininde kilosu 2 milyon 500 bin liradan satışa sunduğu hindiler hızla tükendi.

1990 yılından bu yana OMÜ Ziraat Fakültesi'nde eğitim ve araştırma amaçlı hindi üretimi yaptıklarını açıklayan Zooteknik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Erdoğan Selçuk, hindi üretimiyle ilgili şu bilgileri verdi:

* Hindi talebini karşılamakta zorluk çekiyoruz. Bu yıl işletmemizde 250 tane hindi yetiştirdik. Öğrencilerimizin araştırma ve uygulama çalışmaları sırasında bunun 30 tanesini kestik.

Talep çok

* Geri kalan hindileri satışa sunduk ve tamamı satıldı. 7-10 kilogram arasında gelen hindilerin kilosunu, kantinde 2 milyon 500 bin liradan satışa sunduk.

* Bilimsel ortamda yetiştirdiğimiz hindilerimize talep çok. Ne var ki, gelen talebin tamamını karşılayamadık.

* Satılan hindilerin sahipleri, yılbaşından önce Üniversiteye gelip hindilerini alacaklar. Her hindinin sahibi var. Elimizde satılık hindi kalmadı.

Hindi dört mevsim tüketilebilir

* Hindi etini sığır eti ile karşılaştırmak mümkün değil. Sığır eti yağlı. Hindi etinin kolesterol oranı ise çok düşük.

* Hindi eti yabancı ülkelerde 4 mevsim tüketiliyor. Bizde ise sadece yılbaşında tüketiliyor. Hindi eti tüketiminin artması için çalışmalar yapmalıyız. (ÇM/NU)