Kestane Ağaçları Ayakta Ölüyor
Hastalık 1985'te tespit edildi
Bursa Tarım İl Müdürü Hasan Küçükballı , yaptığı açıklamada, dünyadaki kestane ağaçlarını etkisi altına alan mantar cinsi mürekkep hastalığının ilk olarak 1985 yılında tespit edildiğini belirtti. Küçükballı, bilim adamlarının hastalığa dayanıklı çeşit üretme konusunda çalışma yaptıklarını hatırlatarak konu ile ilgili olarak şu bilgileri verdi:
Yalnız Türkiye'de değil tüm dünyada
* Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de kestane ağaçlarının büyük bölümü hastalık nedeniyle kurumaya başladı. 1985 yılında Bursa'da 20 bin ton olan mahsul, bu yıl 3 bin 100 tona geriledi.
* Dünyada konu ile ilgilenen bilim adamları hastalığa dayanıklı kestane çeşidi üretmek için çalışıyor. Uludağ Üniversitesi (U.Ü) Ziraat Fakültesi'ni de bu konuda yoğun mesai harçıyor.
Bulgaristan'dan getirilen ağaç
* Ziraat Fakültesi Bulgaristan'dan hastalığa dayanıklı bir cins kestane ağacı getirdi. Yaklaşık 3 yıldır bu yöndeki çalışmalar sürüyor. Eğer olumlu sonuç alınırsa üniversite ile işbirliği yaparak, çalışma başlatacağız. Hastalığın önü alınamaz, dayanıklı çeşit üretilemezse durum kötü. Ağaçlar gözümüzün önünde ölüyor.
Yüzde 10'u Bursa'dan, yüzde 90'ı Ege'den
Türkiye'nin en büyük kestane şekeri üreticisi Kafkas Pasta Şekerleme Sanayi Ticaret A.Ş'nin Genel Müdür Yardımcısı Nadir Işık da konu ile ilgili olarak şunları söyledi.
* Kestane şekeri yapımında, hammaddenin kaliteli ve işlemeye uygun olması gerekiyor. Hastalık nedeniyle kestane ihtiyacımızın çoğunu başka illerden getirtiyoruz.
* Yılda yaklaşık bin ton civarında işlediğimiz, standarda uygun kestanenin sadece yüzde 10'unu Bursa'dan, geri kalanını ise Aydın ve Denizli bölgelerinden karşılıyoruz. Bursa'yla özdeş bir ürün olan kestaneyi başka bölgelerden getirme, maliyeti de etkiledi. Kestane şekeri fiyatlarına artan girdiler oranında zam yapmak zorunda kaldık.(YÖ)