Hormonlu Gıdadan Bakanlık Sorumlu

Hormonlu Sebze ve meyvelerle ilgili olarak yapılan Gıda Mühendisleri Odası açıklamasında, "ürünlerde limiti aşan pestisit ve hormon kullanımının, ihracat yapılan ülkelerden ürünlerin geri döndüğü aşamada belirlendiğine dikkat çekilerek şöyle denildi:

"İç piyasada bu ürünler tüketilirken, Tarım Bakanlığı tarafından yeterince denetim ve analiz yapılmadığı ortaya çıkmaktadır."

Bu çerçevede Gıda Mühendisleri Odası şu uyarıyı yapıyor:

"Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın meyve ve sebze hallerindeki ürünlerden örnek alıp, hormon miktarlarını kontrol ettirmesi ve sonuçlarını kamuoyuna açıklaması gerekmektedir. Bu çalışmanın biran önce yapılması gerekmektedir"

Hormon limitleri

Gıda Mühendisleri Odası Genel Sekreteri Esef Özat'ın imzasını taşıyan yazılı açıklamada şu noktalara dikkat çekildi:

* Basında yer alan haberlerden ve odamıza gelen şikayetlerden meyve ve sebzelere özgü tat,koku,dış görünüş özelliklerinin bozulduğundan bahsedilmektedir. Bunun nedeni olarak da yüksek miktarlarda hormon kullanımı gösterilmektedir.

* Hormon, gıdaların üretilmesi sırasında ürünün büyüme ve gelişmesini sağlayarak verimliliği artırmak amacıyla kullanılan kimyasal maddelerdir.Üretim sırasında kullanılan hormonların belirlenen limitleri aşmaması gereklidir. Bu limitin aşılması, üründe gözle görülebilir deformasyonlara neden olduğu gibi, tüketici açısından da akut etki değil kronik etki yapabilir.

* Üründe hormonların izin verilen limitlerde kullanılmasını Tarım ve Köyişleri Bakanlığı kontrol etmektedir. Şu an piyasada bulunan çilek, patlıcan, domates, üzüm, salatalık, biber gibi meyve ve sebzelerin dış görünümlerinden bu şikayetlerin haklı olabileceği yani kullanılan hormon miktarının limitleri aştığı iddiası haklı olarak dile getirilmektedir.

Örnek alma ve kontrol görevi

* Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın meyve ve sebze hallerindeki ürünlerden örnek alıp, hormon miktarlarını kontrol ettirmesi ve sonuçlarını kamuoyuna açıklaması gerekmektedir. Halk sağlığının korunması ve üreticilerin yersiz olabilecek bu türden söylentilerle mağdur olmaması için bu çalışmanın biran önce yapılması gerekmektedir.

* Yine meyve ve sebzelerde zararlılarla yapılan savaşta kullanılan zirai ilaç kalıntılarının fazla olmasından dolayı AB ülkelerinde satışı engellenmiştir.

* Tüketicinin yanlış yönlendirilmemesi ve güvenilir gıda üreten üreticinin mağdur edilmemesi için ülkemizde görevi Gıda Güvenliği'nin sağlanması olan Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nı bir an önce toplumu tatmin edebilecek bir açıklama yapmaya davet ediyoruz. (NU)